Tiramisu kuglóf

A konyhában sem árt némi változatosság, a jól bevált, régi recepteket is számos úton-módon fel tudjuk dobni, kicsit módosítani. Erre tökéletes példa a tiramisu kuglóf. A tésztájába rum, kakaó, kávé és mascarpone sajt is kerül, természetesen a sajt a világos tésztába, a többi pedig a másik adagba. A megsült kuglóf tetejét már csak porcukorral kell megkenni, és elkészült a finomság. Ha a világos tészta túlságosan töménynek tűnik, egy kevés habtejszínnel oldhatunk az állagán, de erre most nem volt szükség. Szerző: Mineralka

Hozzáadta:TopPetra, 4.6.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Kuglófok
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési/sütési idő: 40 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

3 dbtojás

200 gkristálycukor

280 gbúzafinomliszt

220 gmascarpone

1 csomagsütőpor

50 mlolaj

20 gkakaó

2 kv. kanálinstant kávé (kevés vízben feloldva)

kevés rum

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A cukrot a tojással habosra verjük, hozzáadjuk az olajat és a mascarpone sajtot, majd ezzel is jó alaposan eldolgozzuk. Utolsó lépésben hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tészta felét kivajazott és zsemlemorzsával beszórt kuglóf sütőformába öntjük.
A feloldott kávét hozzáadjuk a másik adag tésztához, ízlés szerint rummal ízesíthetjük, majd beleszitáljuk a kakaót. Jól elkeverjük és ráöntjük a világos tésztára.
180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Tűtesztet végzünk, ha pedig a kuglóf megsült, kihűtjük, kivesszük a formából, porcukorral megszórhatjuk, felszeleteljük, tálaljuk.