Tojáshabos piskótakorong csokiöntettel

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Édes sütemények

Egy kis luxus mindenkinek kijár! Ehhez pedig nem mindig kell drága dolgokra gondolni. A konyhában erre tökéletes megoldás a csokiöntettel gazdagított tojáshabos piskóta. Az alapanyagok egyszerűek, a végeredmény mégis csodás! Bolti piskóta, gőzfürdő felett habbá vert tojásfehérje (természetesen cukorral), na meg az elengedhetetlen csokiöntet. Csupán ennyi kell ehhez a finomsághoz! Szerző: Lacusin

45 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

6 db

tojásfehérje

200 g

kristálycukor

1 csomag

kör alakú piskóta

csokiöntet

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét a cukorral együtt gőzfürdő felett kemény habbá verjük.
Ez elég sokáig tart, kb. 20 perc, de érdemes kivárni és dolgozni vele! Arra is ügyelni kell, hogy a gőzfürdő ne legyen túl forró, így elkerüljük, hogy a fehérje túlfőjön. Kis lángon dolgozunk!
Előkészítjük a piskótákat. A tojáshabot süteményes zsákba töltjük, majd ezzel visszük rá a piskótára a habot. Ügyeljünk arra, hogy a tojáshab szép magas csúcs formában kerüljön a piskótára. Hűtőszekrénybe tesszük.
Ezután csokiöntetbe mártjuk. Minél hidegebb és minél inkább megkötött a hab, annál gyorsabban megdermed a csokiöntet.