Tojáslikőrös banántorta

Ha felnőtteknek készítek süteményt, akkor elsősorban kávéval vagy alkohollal dolgozok. Ennél a tortánál a tojáslikőrre esett a választás, ami csodása feldobta a banános-túrós krémet és a pudingot. A tojáslikőr nemcsak a tetejére került, hanem a pudingba is: narancslé és tojáslikőr keverékében főztem krémesre, sűrűre. A tetejét akár csokiöntettel is díszíthetjük, de ez már elhanyagolható. Jó étvágyat, remélem, a tojáslikőrös banántorta mindenkinek elnyerte a tetszését!

Hozzáadta:, 21.1.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Banán, Túrós édességek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Torták
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Tojáslikőrös banántorta

Hozzávalók

Tészta:
4 dbtojás
80 gkristálycukor
1 csomagvaníliacukor
100 gfinomliszt
2 kv. kanálsütőpor
2 ev. kanálkakaó
40 gkukoricakeményítő
Töltelék 1:
banán
1 csomagtejszín ízű pudingpor
300 mlnarancslé
200 mltojáslikőr
40 gkristálycukor
Töltelék 2:
500 glágy túró
80 gkristálycukor
1 csomagzselatinpor
100 ml langyos víz
250 mlhabtejszín
banán
csokiöntet
tojáslikőr

Elkészítés menete

  1. Elkészítjük a piskótatésztát: a tojást a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük, majd beledolgozzuk a liszt, sütőpor, kakaó és keményítő keverékét.
  2. A tésztát kör alakú, sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük és 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
  3. A tésztalapot kihűtjük, hosszában kettévágjuk. Az alsó réteg tésztára rátesszük a hosszában félbe vágott banánt.
  4. A pudingot és a cukrot a narancslé és likőr keverékében csomómentesre keverjük, sűrű pudingot főzünk. A még forró pudingot ráöntjük a banánra és megvárjuk, míg megköt. Én az alsó réteg tésztát visszatettem a tortaformába, ebben dolgoztam.
  5. A túrót a cukorral elkeverjük, a zselatinport a csomagoláson szereplő útmutató szerint elkészítjük és hozzáadjuk a túróhoz. Beledolgozzuk a habbá vert habtejszínt és az apróra vágott banánt (ízlés szerint), és ezt a krémet is rákanalazzuk a tortára, a pudingos rétegre.
  6. A másik tésztalapot cikkekre vágjuk és rátesszük a krémre. A közepére tojáslikőrt öntünk, esetleg csokiöntettel is díszíthetjük.