Tojáslikőrös banántorta

Ha felnőtteknek készítek süteményt, akkor elsősorban kávéval vagy alkohollal dolgozok. Ennél a tortánál a tojáslikőrre esett a választás, ami csodása feldobta a banános-túrós krémet és a pudingot. A tojáslikőr nemcsak a tetejére került, hanem a pudingba is: narancslé és tojáslikőr keverékében főztem krémesre, sűrűre. A tetejét akár csokiöntettel is díszíthetjük, de ez már elhanyagolható. Jó étvágyat, remélem, a tojáslikőrös banántorta mindenkinek elnyerte a tetszését!

Hozzáadta:TopPetra, 21.1.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Banán, Túrós édességek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Torták
Előkészítési idő: 65 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

4 dbtojás

80 gkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

100 gfinomliszt

2 kv. kanálsütőpor

2 ev. kanálkakaó

40 gkukoricakeményítő

Töltelék 1:

banán

1 csomagtejszín ízű pudingpor

300 mlnarancslé

200 mltojáslikőr

40 gkristálycukor

Töltelék 2:

500 glágy túró

80 gkristálycukor

1 csomagzselatinpor

100 ml langyos víz

250 mlhabtejszín

banán

csokiöntet

tojáslikőr

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Elkészítjük a piskótatésztát: a tojást a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük, majd beledolgozzuk a liszt, sütőpor, kakaó és keményítő keverékét.
A tésztát kör alakú, sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük és 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
A tésztalapot kihűtjük, hosszában kettévágjuk. Az alsó réteg tésztára rátesszük a hosszában félbe vágott banánt.
A pudingot és a cukrot a narancslé és likőr keverékében csomómentesre keverjük, sűrű pudingot főzünk. A még forró pudingot ráöntjük a banánra és megvárjuk, míg megköt. Én az alsó réteg tésztát visszatettem a tortaformába, ebben dolgoztam.
A túrót a cukorral elkeverjük, a zselatinport a csomagoláson szereplő útmutató szerint elkészítjük és hozzáadjuk a túróhoz. Beledolgozzuk a habbá vert habtejszínt és az apróra vágott banánt (ízlés szerint), és ezt a krémet is rákanalazzuk a tortára, a pudingos rétegre.
A másik tésztalapot cikkekre vágjuk és rátesszük a krémre. A közepére tojáslikőrt öntünk, esetleg csokiöntettel is díszíthetjük.