Tojáslikőrös falatok csokoládéval, tejszínhabbal

Desszertek, sütemények Karácsony Ünnepek Karácsonyi desszertek

Ebben a receptben nincs titok, finom lágy falatok, tojáslikőrrel, tejszínhabbal és csokoládéval. Titka, hogy legyen olyan sütőformánk, amivel ezeket a kis hosszúkás Eclair fánkokat meg tudjuk formázni. Nekem szerencsém volt, mert egy háztartási boltban rátaláltam és rögtön lecsaptam rá. A megsült alapot már csak tojáslikőrrel megtölteni, a díszítés pedig maga a tejszínhab és az olvasztott csokoládé. Szerző: Haanka

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

4 db

tojássárga

150 g

porcukor

1 kv. kanál

vaníliacukor

1-2 csepp

citromlé

olaj a formák kikenéséhez

tejszínhab

tojáslikőr

csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

Először előkészítjük a sütőformát, majd jó alaposan olajjal kikenjük. Én Eclair fánk sütőformát használtam, amit egy háztartási boltban sikerült beszereznem.
A tojássárgát a porcukorral, vaníliacukorral és pár csepp citromlével jó alaposan felverjük! Akkor jó, ha már kifehéredett, levegős, a térfogata is megnövekedett.
A kapott tojásos masszát süteményes zsákba töltjük, majd ezzel töltjük meg félig a formákat.
150 fokra előmelegített sütőbe tesszük, pár percig sütjük, amíg a tészta térfogata meg nem növekszik (figyelni kell!), majd 90 fokra csökkentjük a hőfokot és pár percig tovább sütjük, amíg a színe el nem kezd kicsit sötétedni.
Kivesszük a sütőből, a tésztát pedig a formából. Nekem ebből a mennyiségből 12 db kis forma lett. A tetején 2 lyukat nyomok és ebbe töltjük bele a tojáslikőrt. A tetejét tejszínhabbal díszítjük, majd olvasztott csokoládéba mártjuk.