Tojáslikőrös szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 5.10.2019

Tojáslikőrös szelet

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

A tojáslikőrös szeletre csak ránézni és gyönyörűség! Három fantasztikus, tökéletes réteg, ami csodásan harmonizál egymással. Egy réteg finom, puha, kakaós tészta kedvenc lekvárunkkal megkenve, erre jön a tojáslikőrrel és habos vajjal eldolgozott vaníliapudingos krém, a végén pedig a kakaóval, cukorral és habfixálóval habbá vert habtejszín. Hát kell ennél több? Szerintem nem, ez a süti minden pénzt megér! Szerző: Petra

45 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

130 g

kristálycukor

5 ev. kanál

olaj

160 g

finomliszt

2 ev. kanál

kakaó

lekvár kenéshez

Krém:

800 ml

tej

3 csomag

vaníliapuding

ízlés szerint cukor

200 ml

tojáslikőr

250 g

vaj

3 ev. kanál

porcukor

Hab:

500 ml

habtejszín

2 ev. kanál

kakaó

ízlés szerint cukor

2 csomag

habfixáló

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük. A tojássárgát felverjük és óvatosan eldolgozzuk a tojáshabbal. Beleforgatjuk a kakaóval elkevert lisztet. A tésztát kivajazott, liszttel beszórt, magas falú, 38x25 cm-es tepsibe öntjük, 180 fokon 25 percig sütjük. Miután megsült, kivesszük a sütőből és kihűtjük.
A tejből, cukorból és pudingporból, sűrű pudingot főzünk. Még amíg forró, belekeverjük a tojáslikőrt, majd kihűtjük. A vajat három evőkanál porcukorral habosra verjük, ezután beledolgozzuk a kihűlt pudingba.
A kihűlt tésztát lekvárral megkenjük, majd erre kerül rá a finom pudingos-tojáslikőrös krém.
A habtejszínt a kakaóval, cukorral és habfixálóval együtt kemény habbá verjük.
Az elkészült tejszínhabbal díszítjük a sütemény tetejét. Kevés tojáslikőrrel meglocsolhatjuk, reszelt csokoládéval vagy csokidíszekkel megszórhatjuk. Hűtőszekrénybe tesszük, majd tálaljuk.