Tojáslikőrös szelet

A tojáslikőrös szeletre csak ránézni és gyönyörűség! Három fantasztikus, tökéletes réteg, ami csodásan harmonizál egymással. Egy réteg finom, puha, kakaós tészta kedvenc lekvárunkkal megkenve, erre jön a tojáslikőrrel és habos vajjal eldolgozott vaníliapudingos krém, a végén pedig a kakaóval, cukorral és habfixálóval habbá vert habtejszín. Hát kell ennél több? Szerintem nem, ez a süti minden pénzt megér! Szerző: Petra

Hozzáadta:TopPetra, 5.10.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

5 dbtojás

130 gkristálycukor

5 ev. kanálolaj

160 gfinomliszt

2 ev. kanálkakaó

lekvár kenéshez

Krém:

800 mltej

3 csomagvaníliapuding

ízlés szerint cukor

200 mltojáslikőr

250 gvaj

3 ev. kanálporcukor

Hab:

500 mlhabtejszín

2 ev. kanálkakaó

ízlés szerint cukor

2 csomaghabfixáló

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük. A tojássárgát felverjük és óvatosan eldolgozzuk a tojáshabbal. Beleforgatjuk a kakaóval elkevert lisztet. A tésztát kivajazott, liszttel beszórt, magas falú, 38x25 cm-es tepsibe öntjük, 180 fokon 25 percig sütjük. Miután megsült, kivesszük a sütőből és kihűtjük.
A tejből, cukorból és pudingporból, sűrű pudingot főzünk. Még amíg forró, belekeverjük a tojáslikőrt, majd kihűtjük. A vajat három evőkanál porcukorral habosra verjük, ezután beledolgozzuk a kihűlt pudingba.
A kihűlt tésztát lekvárral megkenjük, majd erre kerül rá a finom pudingos-tojáslikőrös krém.
A habtejszínt a kakaóval, cukorral és habfixálóval együtt kemény habbá verjük.
Az elkészült tejszínhabbal díszítjük a sütemény tetejét. Kevés tojáslikőrrel meglocsolhatjuk, reszelt csokoládéval vagy csokidíszekkel megszórhatjuk. Hűtőszekrénybe tesszük, majd tálaljuk.