Tojáslikőrös szelet

1. A tojások sárgáját a cukorral, forró vízzel, olajjal alaposan elkeverjük, majd beledolgozzuk a tojáshabot és az átszitált, kakaóval és sütőporral elkevert lisztet.
2. A piskótatésztát 30x40 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180 fokon készre sütjük. Miután kihűlt, lekvárral megkenjük.
3. Elkészítjük a krémet: a tejből és pudingporból sűrű pudingot főzünk, levesszük a tűzről és még melegében belekeverjük a tojáslikőrt. A likőr elég édes, és ez határozza meg, mennyi cukrot kell még a krémhez adni. Megvárjuk, míg a krém kihűl.
4. A vajat a cukorral habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a kihűlt krémbe. Jó krémesre keverjük.
5. A krémet rákenjük a piskótára, végül a tetejét megkenjük a tejszínes krémmel – ehhez az összes hozzávalót egy tálba tesszük és jó alaposan felverjük. Ha nem kapható Cremefine, akkor a habtejszínt felforraljuk, elkeverjük a cukorral és a kakaóval, majd kihűtjük és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Másnap habosra verjük.
6. A süteményt reszelt csokoládéval, vagy más ehető díszekkel díszítjük.

Forrás: Vaření s Tomem