Tojásos saláta

Saláták Ünnepek Húsvét Főétkezések Ebéd Vacsora Öntetek és dresszingek Tojásos saláta

Nálunk a tojásos saláta tipikus húsvéti étel, bár igazság szerint húsvét hétfőn délután készítem, amikor a lurkók megérkeztek a locsolásból. Kiadós, tartalmas, egy szelet kenyérrel is tökéletes, de pompás köret rántott és natúr húsokhoz is. Ki-ki a maga ízlése szerint készíti el. Én egy kevés worcestershire szószt is adok hozzá, és citromlé helyett ecetet használok. Nekem és a családnak is nagyon-nagyon ízlik.

45 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

10 db

tojás

250 g

majonéz

250 g

burgonya

150 g

csemegeuborka

50 g

vöröshagyma

40 g

mustár

20 ml

ecet

30 g

só

20 g

porcukor

5 ml

worcestershire szósz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, felkockázzuk.
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd kicsit megsózzuk, hogy megpuhuljon.
Egy jó nagy tálban a majonézt a mustárral és ecettel elkeverjük (érdemes kevesebb ecettel kezdeni és közben megkóstolni, nehogy túl ecetes legyen az öntet), majd beledolgozzuk a cukrot és a worcestershire szószt (itt is érdemesebb kevesebb mennyiséggel kezdeni, és ízlés szerint tovább adagolni).
A szószba beletesszük a burgonyát, a felkockázott főtt tojást, a vöröshagymát és az apróra vágott csemegeuborkát.
Alaposan eldolgozzuk, ízlés szerint még sózhatjuk, borsozhatjuk, ecettel vagy worcestershire szósszal ízesíthetjük. Akár a csemegeuborka levével is hígíthatjuk a szószt, ha netán túl sűrű lenne.
A saláta kihűtve a legfinomabb!

Forrás: Pečené, varené s Ivou