Tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarja
Ha valami tartalmas, laktató, izgalmas fogásra vágyunk, akkor a tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarját mindenképp érdemes kipróbálni. Nagyon egyszerű fogás (bár kissé pepecselős), és biztos ízleni fog a családnak, vendégeknek. Akár csirkemellből is készíthetjük, de szerintem a csirkehús kicsit szárazabb, így elsősorban tarjával ajánlom elkészíteni. A töltelékbe szalonnát vagy akár gombát is rakhatunk, sőt, sajttal is bolondíthatjuk.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: Viki78, 18.1.2018
Kategória: Főétkezések, Ebéd, Húsételek, Sertéshús
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
4 szeletsertéstarja
100 gsonka (kb.)
2 dbtojás
1/2 ev. kanálvaj
1 dbborsókonzerv (200 g)
só, bors
búzafinomliszt
tojás panírozáshoz
zsemlemorzsa
olaj
- A húst kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.
- A sonkát kockára vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd megfuttatjuk rajta a sonkát és a leszűrt borsót.
- Ráütjük a tojást, majd addig sütjük, amíg a sonkás-borsós „rántotta” el nem készül.
- A tojásos keveréket rákanalazzuk a hússzeletekre és becsomagoljuk, ha kell, hústűvel vagy fokpiszkálóval rögzítjük.
- A töltött húst bepanírozzuk, forró olajban megsütjük.
- Burgonyapürével, zöldségekkel tálaljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Krkovička plněná míchanými vajíčky se šunkou a hráškem.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Mit Rührei, Schinken und Erbsen gefüllte Nackensteaks an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS