Tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarja

Ha valami tartalmas, laktató, izgalmas fogásra vágyunk, akkor a tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarját mindenképp érdemes kipróbálni. Nagyon egyszerű fogás (bár kissé pepecselős), és biztos ízleni fog a családnak, vendégeknek. Akár csirkemellből is készíthetjük, de szerintem a csirkehús kicsit szárazabb, így elsősorban tarjával ajánlom elkészíteni. A töltelékbe szalonnát vagy akár gombát is rakhatunk, sőt, sajttal is bolondíthatjuk.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

4 szeletsertéstarja

100 gsonka (kb.)

2 dbtojás

1/2 ev. kanálvaj

1 dbborsókonzerv (200 g)

só, bors

búzafinomliszt

tojás panírozáshoz

zsemlemorzsa

olaj

Hasonló receptek

Csirkés-sajtos burgonyakosár

Gyors „pizza” szendvicskenyérből

Kakukkfüves-gombás csirkemell

Nyomtatás

KéppelCsak szöveg

Elkészítés menete

1. A húst kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.
2. A sonkát kockára vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd megfuttatjuk rajta a sonkát és a leszűrt borsót.
3. Ráütjük a tojást, majd addig sütjük, amíg a sonkás-borsós „rántotta” el nem készül.
4. A tojásos keveréket rákanalazzuk a hússzeletekre és becsomagoljuk, ha kell, hústűvel vagy fokpiszkálóval rögzítjük.
5. A töltött húst bepanírozzuk, forró olajban megsütjük.
6. Burgonyapürével, zöldségekkel tálaljuk.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás