Tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarja

Főétkezések Ebéd Húsételek Sertéshús

Ha valami tartalmas, laktató, izgalmas fogásra vágyunk, akkor a tojással, sonkával és borsóval töltött rántott sertéstarját mindenképp érdemes kipróbálni. Nagyon egyszerű fogás (bár kissé pepecselős), és biztos ízleni fog a családnak, vendégeknek. Akár csirkemellből is készíthetjük, de szerintem a csirkehús kicsit szárazabb, így elsősorban tarjával ajánlom elkészíteni. A töltelékbe szalonnát vagy akár gombát is rakhatunk, sőt, sajttal is bolondíthatjuk.

30 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás1 0 7

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

4 szelet

sertéstarja

100 g

sonka (kb.)

2 db

tojás

1/2 ev. kanál

vaj

1 db

borsókonzerv (200 g)

só, bors

búzafinomliszt

tojás panírozáshoz

zsemlemorzsa

olaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A húst kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.
A sonkát kockára vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd megfuttatjuk rajta a sonkát és a leszűrt borsót.
Ráütjük a tojást, majd addig sütjük, amíg a sonkás-borsós „rántotta” el nem készül.
A tojásos keveréket rákanalazzuk a hússzeletekre és becsomagoljuk, ha kell, hústűvel vagy fokpiszkálóval rögzítjük.
A töltött húst bepanírozzuk, forró olajban megsütjük.
Burgonyapürével, zöldségekkel tálaljuk.