Tökéletes mézes-puncsos kocka vaníliakrémmel

Hozzáadta: TopPetra, 9.10.2021

Kategória: Desszertek, sütemények, Karácsony, Ünnepek, Húsvét, Szülinap, Puncsos szelet, Legjobb desszertek

KÜLDÖTT KÉPEK

Fantázia a tányéron! A mézes tészta a vaníliakrémmel, közepén pedig a puncsos réteggel egyszerűen mesés! Szerző: Mineralka

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 9.10.2021

Kategória: Desszertek, sütemények, Karácsony, Ünnepek, Húsvét, Szülinap, Puncsos szelet, Legjobb desszertek

Előkészítés:65 perc

Sütés/főzés:45 perc

ALAPANYAGOK

100 gporcukor

2 dbtojás

40 gvaj

2 ev. kanálméz

1 kv. kanálszódabikarbóna

1 ev. kanáltejföl

300 gbúzafinomliszt

8 dbtojás

160 gporcukor

160 grétesliszt

1 csomagsütőpor

6 ev. kanálvíz

Ízlés szerintlekvár

Szükség szerintvíz

Ízlés szerintpuncs aroma

2 csomagvanília ízű pudingpor

700 mltej

300 gvaj

200 gporcukor

2 csomagvaníliacukor

A tojást a porcukorral és cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a puha vajat, a mézet, tejfölt. Ezután a száraz hozzávalókat. Tésztává dolgozzuk, két részre osztjuk, mindegyiket vékonyra nyújtjuk. Kivajazott és liszttel beszórt tepsiben mindkét tésztalapot megsütjük, 180 fokon 8-10 perig. Kihűtjük.
A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, beledolgozzuk a tojások sárgáját, egyenként. Hozzáadjuk a vizet és a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát kivajazott és liszttel beszórt tepsibe tesszük, 180 fokon 20-25 percig sütjük. A még forró tésztát lekvárral megkenjük – a lekvárt forró vízzel és puncsaromával keverjük el előtte.
A pudingport a tejjel csomómentesre keverjük. Sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. A vajat a vaníliacukorral és porcukorral habosra verjük, majd beledolgozzuk a kihűlt pudingba.
A kapott krémmel megkenjük az egyik mézes tésztát, erre kerül a puncsos tészta. A puncsos tésztát megkenjük a krémmel, lefedjük a másik mézes tésztalappal. A tetejét porcukorral megszórjuk, ízlés szerint puncsos öntettel vagy sziruppal meglocsoljuk.
%