Töltött kifli, kelesztés nélkül

Péksütemények

A klasszikus kelt tésztából készült kiflinél gyorsabban készül el ez a finomság. A kifliket édes és sós töltelékkel is tölthetjük, ízlés dolga. Szerző: Triniti

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

400 g

búzafinomliszt

1 csomag

sütőpor

180 g

tejföl

1/2 ev. kanál

vaj vagy olívaolaj

1 kv. kanál

só

100 ml

langyos tej

1/2 csomag

élesztőpor

1 kv. kanál

kristálycukor

Töltelék:

Sajt, sonka, Nutella, lekvár...

Szükségünk lesz még:

tej + tojás kenéshez

szezámmag szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

350 g lisztet sütőporral elkeverjük, tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a sót, a puha vajat vagy olajat és a tejfölt. A tejet felmelegítjük, hozzáadunk egy kanál vizet és az élesztőport. Az élesztőt felfuttatjuk, majd a lisztes keverékhez adjuk.
Sima állagú tésztává gyúrjuk. Ha kell, akkor a maradék liszttel tudunk az állagán javítani.
A tésztát 12 részre osztjuk. Mindegyik adagból kis golyót formázunk, kör alakúra nyújtjuk, majd ízlés szerint rátesszük a kiválasztott tölteléket. Ezután felcsavarjuk és megformázzuk a kifliket.
Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. A kifliket felvert tojás és tej keverékével megkenjük, szezámmaggal megszórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Kihűtjük.