TopReceptek.hu Pogácsák Töpörtyűs pogácsa, az egyik nagy kedvencem. Lágy, puha, ízes. Olyan, amilyennek lennie kell.
Töpörtyűs pogácsa, az egyik nagy kedvencem. Lágy, puha, ízes. Olyan, amilyennek lennie kell.
Recept Töpörtyűs pogácsa, az egyik nagy kedvencem. Lágy, puha, ízes. Olyan, amilyennek lennie kell.
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Nincs is jobb egy nagy adag töpörtyűs pogácsánál. Na nem ám a boltinál, hanem annál, amit én készítek, vagy amit nagy általánosságban otthon készítünk. Abból biztos nincs semmi kispórolva, a hatogatást sem ússzuk meg, de a végeredmény magáért beszél.

TopPetra TopPetra    ·   21.10.2023

Töpörtyűs pogácsa, az egyik nagy kedvencem. Lágy, puha, ízes. Olyan, amilyennek lennie kell.

Nincs is jobb egy nagy adag töpörtyűs pogácsánál. Na nem ám a boltinál, hanem annál, amit én készítek, vagy amit nagy általánosságban otthon készítünk. Abból biztos nincs semmi kispórolva, a hatogatást sem ússzuk meg, de a végeredmény magáért beszél.

145 perc
Elkészítés
30 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok
500 g
búzafinomliszt
1 csomag
sütőpor
100 g
sertészsír
2 db
tojás
1 kávéskanál
250 g
töpörtyű
szükség szerinty
tejföl
Recept elkészítése
Nyomtatás
145 perc
Elkészítés
30 perc
Sütés/főzés
  1. Az átszitált lisztet elkeverjük a darált töpörtyűvel, sütőporral, zsírral, tojással, sóval. Ízlés szerint 1-2 kanál tejfölt is adhatunk hozzá, de ez elhagyható.
  2. A tésztát legalább 2 órát pihentetjük, de minden egyes pihentetési ciklus előtt hajtogatjuk: először a két szélét a közepére, majd az ellentétes két szélét ismét a közepére.
  3. Az utolsó hajtogatás után kinyújtjuk, kiszaggatjuk a pogácsákat. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, felvert tojással megkenjük.
  4. 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása