Torta mascarpone krémmel és csokis öntettel
A tortától az egész hűtő illatozik. A tésztája biztos mindenki számára ismert, de a krém már lehet, hogy újdonság sokaknak. Szerző: Haanka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 30.4.2022
Kategória: Torták, Édes torták
ALAPANYAGOK
Tészta:
6 dbtojás
240 gkristálycukor
6 evőkanálolaj
csipetsó
240 gbúzafinomliszt
Krém 1:
400 mlhabtejszín
500 gmascarpone
3 kávéskanálkaramellpaszta
ízlés szerintporcukor
Krém 2:
250 gmascarpone
200 mlhabtejszín
ízlés szerintcukr
1 kávéskanálvaníliapaszta
Öntet:
100 mlhabtejszín
100 gfőzőcsoki
- A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük. Én géppel dolgoztam, a gép pedig nagyon szép, kemény habot a fehérjéből és cukorból.
- Hozzáadjuk az olajat, egyenként a tojássárgát is beledolgozzuk – ilyenkor már kisebb fokozaton keverjük. Végül már csak a lisztet kell belekeverni – ezt már süteményes lapáttal forgattam bele.
- 26 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt sütőformába tesszük, 180 fokos sütőben 45 percig sütjük.
- Az első krémhez a habtejszínt habbá verjük, majd eldolgozzuk a többi hozzávalóval.
- A második krémhez is habbá verjük a habtejszínt, majd a többi hozzávalóval is eldolgozzuk.
- Az öntethez a csokit beletörjük a habtejszínbe, majd addig kevergetjük és kavargatjuk, amíg a csoki fel nem olvad. Levesszük a tűzről.
- A tésztát félbe vagy három lapra vágjuk, a krémekkel megtöltjük, kívülről bevonjuk. A tetejét csokiöntettel díszítjük.
Blogom: Pečení všeho druhu ORIGINAL
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Dortík s mascarpone krémem a ganache polevou.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Erdbeer-Torte mit Mascarpone-Creme und Schokoladenglasur an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS