Torta mascarpone krémmel és csokis öntettel

1. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük. Én géppel dolgoztam, a gép pedig nagyon szép, kemény habot a fehérjéből és cukorból.
2. Hozzáadjuk az olajat, egyenként a tojássárgát is beledolgozzuk – ilyenkor már kisebb fokozaton keverjük. Végül már csak a lisztet kell belekeverni – ezt már süteményes lapáttal forgattam bele.
3. 26 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt sütőformába tesszük, 180 fokos sütőben 45 percig sütjük.
4. Az első krémhez a habtejszínt habbá verjük, majd eldolgozzuk a többi hozzávalóval.
5. A második krémhez is habbá verjük a habtejszínt, majd a többi hozzávalóval is eldolgozzuk.
6. Az öntethez a csokit beletörjük a habtejszínbe, majd addig kevergetjük és kavargatjuk, amíg a csoki fel nem olvad. Levesszük a tűzről.
7. A tésztát félbe vagy három lapra vágjuk, a krémekkel megtöltjük, kívülről bevonjuk. A tetejét csokiöntettel díszítjük.

Blogom: Pečení všeho druhu ORIGINAL