Torta sütés nélkül, sűrített tejből készült krémmel, eperrel és tejszínhabbal

Először készítettem tortakrémet sűrített tejből, de biztos, hogy nem utoljára. A krém és a gyümölcsök tökéletesen harmonizálnak, ráadásul gyorsabban elkészül, mint a klasszikus torták. A torta sütés nélkül, sűrített tejből készült krémmel, eperrel és tejszínhabbal egy igazán finom édesség, amit a család nagy örömmel fogyaszt.

Hozzáadta:bianca285, 10.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Eper, Sütés néküli édességek, Torták
Előkészítési idő: 50 perc.

Recept Torta sütés nélkül, sűrített tejből készült krémmel, eperrel és tejszínhabbal

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Torta:

200 gháztartási keksz

50 gvaj

Krém:

1 db400 g-os sűrített tej

3 dbtojás sárgája

2 ev. kanálkristálycukor

2 ev. kanálétkezési keményítő

3 ev. kanáltej

1 ev. kanálvaj

csipet só

Befejezéshez:

200 gfriss eper

250 mlhabtejszín

kókuszreszelék

Öntethez:

100 gfőzőcsoki

2 ev. kanálzsiradék

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A háztartási kekszet apróra törjük és összekeverjük a felengedett vajjal.
A tortaforma alját kibéleljük a vajas keksszel, és hűtőszekrénybe tesszük.
A sűrített tejet egy tapadásmentes fazékba öntjük, hozzákeverjük a cukrot és a tojást, majd folyamatos kevergetés mellett el kezdjük főzni. Fokozatosan hozzákeverjük a tejben feloldott keményítőt, felforraljuk, és addig főzzük, míg sűrű krémet nem kapunk. A fazekat levesszük a tűzről, majd hozzákeverjük a vajat és a sót.
Még melegen a tortaformába öntjük, és visszatesszük a hűtőszekrénybe.
Az epreket félbe vágjuk, a megkötött és kihűlt krémre rakjuk, és rákanalazzuk a felvert tejszínhabot. Kókuszreszelékkel megszórjuk, és ismét hűtőszekrénybe rakjuk, amíg a tejszínhab megdermed.