Túrókrémes szelet csokiöntettel

1. A tejszínt felforraljuk és elkeverjük benn a kakaót. Levesszük a lángról és belekeverjük a reszelt csokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik.
2. A tojássárgát a porcukorral, olajjal felverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet, végül beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.
3. A tésztát kivajazott és rétesliszttel beszórt, magas falú tepsibe öntjük (30x40 cm), 180 fokon 10 percig sütjük. Kihűtjük.
4. Közben elkészítjük a krémet: a túrót a vajjal és cukorral alaposan kikeverjük. A kihűlt piskótát megkenjük a krémmel, az öntetet pedig ráöntjük a krémre. Hűtőbe tesszük, majd miután minden réteg megkötött, felszeleteljük, tálaljuk.

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Nada Indruchovanak

Forrás: Vaření s Tomem