Túrós-almás ropogós rétes

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 10.2.2018

Túrós-almás ropogós rétes

Desszertek, sütemények Alma Gyümölcs szerint Túrós édességek, sütemények Édes sütemények

A túrós-almás ropogós rétes tésztája eltér a megszokott nyújtott tésztától, vagy a boltban kapható rétestésztától. Ennek ellenére nagyon jó, egyszerű vele dolgozni, és kevesebb türelemre van szükség az elkészítéshez. A túró és alma kombinációja kiváló tölteléknek, érdemes kipróbálni. A túrós-almás ropogós rétes tényleg ropogós, de nem kell félni, a tölteléknek köszönhetően nem lesz száraz. Szerző: Mineralka

80 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Alapanyagok

Tészta:

250 g

túró

200 g

vaj

1 db

tojás

4 ev. kanál

porcukor

3 ev. kanál

olaj

1 csomag

vaníliacukor

1/2 csomag

sütőpor

1/2 kv. kanál

szódabikarbóna

400 g

búzafinomliszt

Töltelék:

350 g

túró

2 db

tojás

50 g

porcukor

1/2 csomag

vaníliacukor

4 db

alma

4 ev. kanál

kristálycukor

1 kv. kanál

őrölt fahéj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliacukrot és a túrót. Rövid ideig kézi robotgéppel, legisebb fokozaton eldolgozzuk, majd hozzáadjuk az olajat, végül a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet. A készre dolgozott tésztát fóliába csomagoljuk, fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
Amíg a tészta hűtőszekrényben pihen, elkészítjük a tölteléket. A túrót a cukorral és vaníliacukorral elkeverjük, hozzáadjuk a tojást és addig keverjük, amíg egységes masszát nem kapunk.
A tésztát kivesszük a hűtőből és két részre osztjuk. Mindkét tésztaadagot kinyújtjuk, majd a közepére rátesszük a túrós tölteléket.
A tészta széleit bevagdossuk (ahogy a képen is látszik), a túrós töltelékre pedig rátesszük a vastagabbra szeletelt almát, amit előtte cukorral és fahéjjal megszórtunk.
A tölteléket becsomagoljuk – felváltva a jobb és bal oldali kis tésztasávokkal. A rétest sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, majd 200 fokon aranyszínűre sütjük.
Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.

Túrós-almás ropogós rétes

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Töltelék:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek