Túrós angyalok könnye

A múlt hetem kicsit bonyolult volt: születésnapok, névnapok, így abban maradtunk, hogy egy közös ünnepségen köszöntjük fel az ünnepelteket. Persze volt torta, de vállaltam, hogy zseniális desszertet készítek. És így jutott eszembe a túrós angyalok könnye. A sütemény alapja puha tészta és az ellenállhatatlan túrós krém, majd 10 perccel a sütés vége előtt porcukros tojáshabot kenünk a tésztára, ami csodás befejése ennek a tökéletes desszertnek. Szerző: Petra

Hozzáadta:TopPetra, 24.2.2019
Kategória: Desszertek, Sütemények
Előkészítési idő: 25 perc.
Főzési/sütési idő: 35 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

400 grétesliszt

160 gmargarin

160 gporcukor

1 kv. kanálsütőpor

3 dbtojássárga

Túrós töltelék:

0,5 ltej

750 gtúró

150 gporcukor

1 csomagvaníliacukor

1 csomagvanília ízű pudingpor

1,5 dlolaj

1 dbtojás

3 dbtojássárga

Hab:

6 dbtojásfehérje

6 ev. kanálporcukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Tészta: a tészta hozzávalóit alaposan eldolgozzuk, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük (30x40 cm).
Túrós töltelék: A hozzávalókat eldolgozzuk és rákanalazzuk a tésztára.
A tésztát a töltelékkel 200 fokon 25 percig sütjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot és ezzel is jó alaposan eldolgozzuk. A cukros tojáshabot rákanalazzuk a forró süteményre, a hőfokot 130 fokra csökkentjük, 10 percre visszatesszük a sütőbe.