Túrós bögrés szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 16.6.2019

Túrós bögrés szelet

Ha van sütemény, amiből nem marad másnapra egy kicsi kocka sem, az bizony a túrós bögrés szelet. Nem is csodálom, mert finom világos és kakaós tésztából készül (a világos tésztára „rusztikus” módon, cikk-cakk alakzatban tettem rá a kakaós tésztát), erre jön az egyszerű, lágy pudingos-túrós krém, majd a krémre kerül, méltó helyére a lágy étcsokoládés-tejfölös krém. A süteménynek nagyon jót tesz, ha pár órát pihen a hűtőszekrényben de el kell ismerni, ez nem egyszerű, mert bizony rájár a család. Szerző: Triniti

35 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Alapanyagok

Tészta (1 bögre = 250 ml):

2 db

tojás

1 bögre

kristálycukor

1/2 bögre

olaj

2 bögre

búzafinomliszt

1 bögre

tej

1 csomag

vaníliacukor

1 csomag

sütőpor

3 ev. kanál

kakaó

Krém:

700 ml

tej

2 csomag

vaníliapuding

1 bögre

kristálycukor

500 g

lágy túró

3 ev. kanál

rum

125 g

vaj

Öntet:

250 ml

tejföl

200 g

főzőcsokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojást a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük, majd beledolgozzuk az olajat és a tejet. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Az így elkészített tésztát két részre osztjuk 1:2 arányban.
A nagyobb adagot sütőpapírral kibélelt, magas falú tepsibe öntjük. A kisebb tésztaadaghoz hozzáadjuk a kakaót.
A kakaós tésztát cikk-cakkban rávisszük a világos tésztára. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük, megkenjük a krémmel, majd a krémre rávisszük az öntetet. Hűtőszekrénybe tesszük.
Krém: klasszikus módon pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük, beledolgozzuk a lágy túrót és a puha, habosra vert vajat. Rummal ízesíthetjük, majd az egészet krémesre dolgozzuk. Kézi robotgépet használtam.
Öntet: a csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, kissé kihűtjük. Hozzáadjuk a tejfölt, elkeverjük.

Túrós bögrés szelet

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta (1 bögre = 250 ml):

Krém:

Öntet:

Videó kóstolók

Legújabb receptek