TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Túrós csiga kelt tésztából

Túrós csiga kelt tésztából

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Mivel nem találtam olyan pékséget, ahol túrós csigát tudtam volna venni (a kakaós és csokis csigát is szeretem, de most ezt kívántam meg), ezért otthon készítettem a túrós csigát, kelt tésztából. A kelt tészta önmagában is nagyon puha és könnyű, de a finom édes túrós tölteléktől még puhább lett. Nem ez az utolsó alkalom, hogy elkészítettem, és legközelebb a töltelékbe vaníliacukrot és mazsolát is teszek. A frissen elkészült, gőzölgő csigákra az egész család rákapott, és imádták a tetején az édes tejfölös öntetet.

Viki78 · 6.1.2017

Túrós csiga kelt tésztából

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények

Mivel nem találtam olyan pékséget, ahol túrós csigát tudtam volna venni (a kakaós és csokis csigát is szeretem, de most ezt kívántam meg), ezért otthon készítettem a túrós csigát, kelt tésztából. A kelt tészta önmagában is nagyon puha és könnyű, de a finom édes túrós tölteléktől még puhább lett. Nem ez az utolsó alkalom, hogy elkészítettem, és legközelebb a töltelékbe vaníliacukrot és mazsolát is teszek. A frissen elkészült, gőzölgő csigákra az egész család rákapott, és imádták a tetején az édes tejfölös öntetet.

Ajánlás1 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

350 g

rétesliszt

3 g

szárított élesztő

100 ml

tej

50 g

kristálycukor

50 g

vaj

70 g

tejföl

csipet só

Töltelék:

500 g

túró

1 db

tojás

100 g

porcukor

200 g

tejföl

1 ev. kanál

kristálycukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

Tészta:
A langyos tejhez hozzáadjuk az élesztőt, fél evőkanálnyi kristálycukrot és 3 evőkanál lisztet. Elkeverjük, megvárjuk, míg felfut. Egy másik tálban elkeverjük a tészta többi hozzávalóját, végül hozzáöntjük a kovászt. Alaposan eldolgozzuk, majd egy kendővel letakarjuk, meleg helyre tesszük és megvárjuk, míg megkel.
A megkelt tésztát liszttel beszórt nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk, majd megtöltjük a túrós töltelékkel.
Töltelék:
A túrót a tojással és porcukorral alaposan elkeverjük.
Miután a tésztát megtöltöttük a túrós töltelékkel, felcsavarjuk, majd éles késsel felszeleteljük. A csigákat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, letakarjuk és további 40 percet kelesztjük.
A csigákat sütés előtt tojással megkenjük és 190 fokon aranyszínűre sütjük.
A megsült csigákat a cukorral elkevert tejföllel megkenjük, pár percig alufóliával letakarjuk, majd tálaljuk. Jó étvágyat!

Forrás: Vk

Ajánlás1 0 5

Sdílet na Facebooku

Túrós csiga kelt tésztából

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Töltelék:

Legújabb receptek

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények