TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Túrós csiga
Túrós csiga
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   18.8.2020

Túrós csiga

Kelt tészta, túrós töltelék – nagykából erre van szükség a túrós csigákhoz. Persze azért fel lehet dobni az alapot, például a sütést követően tejfölös cukorral. Mi így imádjuk, így szeretjük, és így készítjük. A tésztához porélesztőt használtam, a túrós töltelékből férjem kérésére pedig kihagytam a mazsolát. Ízlés szerint természetesen ezt is belekeverhetjük.

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Tészta:

350 g
rétesliszt
3 g
szárított élesztő
100 ml
tej
50 g
kristálycukor
50 g
vaj
70 g
tejföl
csipet só

Töltelék:

500 g
túró
1 db
tojás
100 g
porcukor

Szükségünk lesz még:

200 g
tejföl
1 ev. kanál
kristálycukor
1 db
tojás kenéshez
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. Első lépésben elkészítjük a tésztát. A tejhez hozzáadjuk az élesztőport, fél kávéskanál cukrot és három evőkanál lisztet. Elkeverjük és addig pihentetjük, amíg az élesztő felfut. A tészta többi hozzávalóját tálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztős keveréket. Sima állagú tésztává dolgozzuk, lefedjük és kb. egy órát kelesztjük.
  2. A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk, majd rákenjük a tölteléket.
  3. A töltelékhez a hozzávalókat alaposan elkeverjük.
  4. A megkent tésztalapot felcsavarjuk, kb. 2 cm vastagra szeleteljük, a szeleteket pedig sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Lefedjük, kb. 40 percig pihentetjük.
  5. Közvetlenül a sütés előtt felvert tojással megkenjük, 190 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
  6. A megsült csigákat tejföl és cukor keverékével meglocsoljuk. Pár percre alufóliával letakarjuk, majd tálaljuk.

Zdroj: Vk

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept