Túrós csiga

1. Első lépésben elkészítjük a tésztát. A tejhez hozzáadjuk az élesztőport, fél kávéskanál cukrot és három evőkanál lisztet. Elkeverjük és addig pihentetjük, amíg az élesztő felfut. A tészta többi hozzávalóját tálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztős keveréket. Sima állagú tésztává dolgozzuk, lefedjük és kb. egy órát kelesztjük.
2. A megkelt tésztát vékonyra nyújtjuk, majd rákenjük a tölteléket.

   
3. A töltelékhez a hozzávalókat alaposan elkeverjük.
4. A megkent tésztalapot felcsavarjuk, kb. 2 cm vastagra szeleteljük, a szeleteket pedig sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Lefedjük, kb. 40 percig pihentetjük.

   
5. Közvetlenül a sütés előtt felvert tojással megkenjük, 190 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.

   
6. A megsült csigákat tejföl és cukor keverékével meglocsoljuk. Pár percre alufóliával letakarjuk, majd tálaljuk.

   

Zdroj: Vk