Túrós-csokipudingos szelet

Ez a üti nálunk egy örök klasszikus! Minden megvan benne, ami arra kell, hogy a család minden egyes tagjának örömet szerezzen! Ezért is ilyen csodálatos a túrós-csokipudingos szelet. Nem mondom, hogy nem időigényes az összeállítása, de az biztos, hogy megéri a munkát! Más nem is marad hátra, mint bezsebelni az elismerést.

Hozzáadta:, 20.4.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Túrós-csokipudingos szelet

Hozzávalók

Tészta:
400 grétesliszt
200 gmargarin
150 gporcukor
1 dbtojás
1 csomagsütőpor
2 ev. kanálkakaó
Töltelék:
1/2 kgtúró
150 gporcukor
2 dbtojásfehérje
Puding:
800 mltej
3 csomagcsoki ízű pudingpor
200 gkristálycukor
1 csomagvaníliacukor
Tetejére:
150 mlhabtejszín
150 gétcsokoládé

Elkészítés menete

  1. Elkészítjük a tésztát: a hozzávalókat a kakaó kivételével tálba tesszük és eldolgozzuk. A puha, lágy tésztát két részre tesszük, majd az egyiket elgyúrjuk a kakaóval. A tésztákat fóliába csomagoljuk és legalább fél órára fagyasztóba tesszük.
  2. A jó hideg tésztákat tepsi méretűre nyújtjuk (35x24 cm). A tepsit kivajazzuk, liszttel beszórjuk és rátesszük a kakaós tésztát.
  3. Elkészítjük a túrós tölteléket: a túrót a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a tojásfehérjét, ezzel is jó alaposan eldolgozzuk, majd a túrós tölteléket rákenjük a kakaós tésztára.
  4. A vaníliacukrot és a pudingport tejbe szórjuk, csomómentesre keverjük, sűrű pudingot főzünk. A még forró pudingot rögtön ráöntjük a túrós töltelékre.
  5. A világos tésztát is kinyújtjuk, rátesszük a pudingos töltelékre. Villával kibökdössük, 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
  6. A tejszínt felmelegítjük, beletesszük a csokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad. Ezt öntjük a megsült sütemény tetejére.
  7. Miután a csokoládé megkötött, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!