Túrós-csokoládés kuglóf

Mondhatnánk, hogy ahány ház, annyi szokás. Valaki a márványos kuglófra esküszik, más a csokoládésra, akadnak olyanok is, akik a pudinggal töltöttre esküsznek, én pedig erre a túrós-csokoládésra. Az állaga puha, szaftos és lágy. A csokoládé kellemesen keveredik a túrós tésztával, így kinézetre és ízre is tökéletes. A hozzávalókat pedig csak eldolgozzuk, formába töltjük és készre sütjük. Szerző: Lacusin

Hozzáadta:TopPetra, 30.3.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Kuglófok
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési/sütési idő: 35 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

4 dbtojás

200 gkristálycukor

125 gvaj

200 grétesliszt

100 gfinomliszt

1 csomagvaníliacukor

1 csomagsütőpor

1 ev. kanálrum

250 gtúró

50 gcsokoládé

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojássárgát és fehérjét szétválasztjuk. A tojássárgát a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a puha vajat, ezzel is eldolgozzuk, majd belekeverjük a rumot és a túrót.
Ezután kerül bele a sütőporral elkevert liszt, beledolgozzuk a kemény habbá vert tojásfehérjét. Bégül hozzáadjuk az apróra tört vagy lereszelt csokoládét.
A tésztát kivajazott és rétesliszttel beszórt kuglóf sütőformába töltjük.
160 fokon kb. 35 perig sütjük, de érdemes tűtesztet végezni. Jó étvágyat!
%