Túrós-epres csiga

Ismét egy fantasztikus édességet tálaltam a családnak! Ez nem volt más, mint a túrós-epres csiga. A csiga lágy, kelt tésztából készült, amit a tökéletesre sikeredett túrós-vaníliás töltelékkel kentem meg, majd rátettem az epret. Természetesen ez a csiga más gyümölccsel is elkészíthető, a végeredmény pedig tökéletes, magáért beszél. Jó étvágyat!

Hozzáadta:TopPetra, 14.2.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Eper
Előkészítési idő: 100 perc.
Főzési/sütési idő: 45 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

400 grétesliszt

50 gvaj

100 gkristálycukor

1 ev. kanálvanília kivonat

25 gfriss élesztő

3/4 csészemeleg tej

1 db tojás

Túrós töltelék:

400 gtúró

1 dbvaníliarúd

2 ev. kanálporcukor

1 ev. kanálpuha vaj

1 dbtojássárga

Szükségünk lesz még:

400 geper vagy más gyümölcs

porcukor szóráshoz

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A meleg tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy kanál lisztet és kristálycukrot, felfuttatjuk.
A tészta többi hozzávalóját tálba tesszük és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Egészen addig dolgozzuk, amíg sima állagú tésztát nem kapunk. A tésztát lefedjük és legalább egy órát kelesztjük.
A túrót a cukorral, a vaníliarúdból kinyert belsővel, puha vajjal és tojássárgával lágy állagú töltelékké keverjük.
A tésztát kinyújtjuk és kikent tepsire tesszük. A túrós töltelékkel megkenjük a tésztát és rátesszük az epret.
Felcsavarjuk, majd kb. 5-6 cm vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. További 20 percig kelesztjük.
190 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Kihűtjük, porcukorral megszórjuk.