Túrós és diós tekercsek kelt tésztából

Nagyon szeretem, ha a kelt tésztába joghurt is kerül, mert szerintem sokkal puhább és lágyabb lesz tőle. Ezek a dióval és túróval töltött tekercsek igazán puhák, mg akár másnap is! A kelesztést sem gondoltam túl, az élesztőt beledolgoztam a tésztába, nem futtattam fel, és így is tökéletesen megkelt a tészta. Legközelebb a túrós és diós töltelék mellett csokisat is készítek. Szerző: Jaja

Hozzáadta:TopPetra, 6.3.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Főételek, Kelt tészta, Túrós édességek, sütemények, Tekercsek, roládok
Előkészítési idő: 65 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

Recept Túrós és diós tekercsek kelt tésztából

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

500 gfinomliszt

100 gkristálycukor

100 mlolaj

50 mlnatúr joghurt

1 dbtojásfehérje

230 mltej

ízlés szerint citromhéj

21 gélesztő

1 kv. kanálsó

Túrós töltelék:

túró

vaníliacukor

porcukor

Diós töltelék:

darált dió

kristálycukor

lekvár

citromhéj

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tészta hozzávalóit alaposan eldolgozzuk. Nem kell az élesztőt felfuttatni, mert tapasztalatom szerint így is tökéletesen megkel a tészta. A tésztát meleg helyen, lefedve kb. 1 órát kelesztjük.
Miután a tészta megkelt, kinyújtjuk, csíkokra vágjuk. Ezekre a tésztasávokra kerül majd rá a töltelék. A töltelékkel megkent csíkokat felcsavarjuk.
A töltelékekhez a hozzávalókat egész egyszerűen elkeverjük.
A töltött tekercseket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, felvert tojással megkenjük, 190 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.