Túrós GURU szelet

Hozzáadta: TopPetra, 5.9.2021
Kategória: Túrós édességek, sütemények, Desszertek, sütemények
KÜLDÖTT KÉPEK
Nagy kedvenc, amit felnőttek és gyerekek egyaránt örömmel majszolnak.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 5.9.2021
Kategória: Túrós édességek, sütemények, Desszertek, sütemények
ALAPANYAGOK
Tészta:
5 dbtojás
5 ev. kanálkristálycukor
4 ev. kanálrétesliszt
1 ev. kanálkakaó
1 kv. kanálsütőpor
Túrós krém:
500 gtúró
50 mlhabtejszín
100 gporcukor
1 db citromleve és héja reszelve
Karamell réteg:
150 gkristálycukor
200 mlhabtejszín
Öntet:
150 gétcsokoládé
250 mlhabtejszín
50 gmogyoró
- A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Előkészítjük a 25x30 cm-es tepsit.
- A cukrot és tojást habosra verjük, hozzáadjuk a sütőporral és liszttel elkevert lisztet, majd a kakaót. Tepsibe tesszük (sütőpapírral kibélelt), 20 perc alatt 180 fokon készre sütjük.
- A túrót és porcukrot kikeverjük, hozzáadjuk a citrom levét és héját. Habtejszínt habbá verjük, majd kanalanként belekeverjük a túrós alapba.
- A kristálycukrot karamellizáljuk. Ráöntjük a tejszínt, majd amikor már a karamell a tejszínnel lekeveredett, kihűtjük.
- A tésztára rátesszük a túrós krém felét, erre kerül a karamell, majd a túrós réteg másik fele.
- Az öntethez a habtejszínt felmelegítjük, de nem forraljuk. Hozzáadjuk a kockára tört csokit és addig kevergetjük, amíg a csoki felolvad. Ezután adjuk hozzá az aprított mogyorót, majd az így kapott öntetet rálocsoljuk a sütemény tetejére.
- Megvárjuk, míg megköt, majd tálaljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Tvarohový GURU koláč.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch GURU Quarkkuchen an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS