Túrós-gyümölcsös tekercs liszt nélkül
Hozzáadta: TopPetra, 22.1.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Egészséges desszertek
KÜLDÖTT KÉPEK
A túrós-gyümölcsös tekercs liszt nélkül már ránézésre is étvágygerjesztő. A liszt nélküli tészta nagyon jó alapanyag, a túró és gyümölcs pedig rendkívül jól kiegészíti egymást. Erdei gyümölcsöt és banánt használtam, a túró pedig természetesen zsírmentes. Cukrot nem adtam hozzá, mézet használtam édesítéshez. A kész, lehűlt rolád tetejét fahéjjal, mézzel, egy kevés krémmel és friss gyümölccsel díszítettem. Szerző: Adkas
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 22.1.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Egészséges desszertek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
4 dbtojás
3-4 ev. kanálméz
2 ev. kanálkókuszolaj
Krém:
750 glágy túró
3-4 ev. kanálméz
200 gerdei gyümölcs
2 dbbanán
1 kv. kanálvanília aroma
1 ev. kanálreszelt citromhéj
Díszítéshez:
2 ev. kanálméz
őrölt fahéj
- A sütéshez 30 x 40 cm-es tepsit használunk, amit sütőpapírral kibélelünk, egy kevés kókuszolajjal megkenjük.
- A tojássárgát a mézzel habosra verjük.
- A tojásfehérjét habbá verjük, majd óvatosan beledolgozzuk a tojássárgába. A tésztát beleöntjük az előkészített tepsibe, elegyengetjük.
- 190 fokra előmelegített sütőben 8 percig sütjük. Miután megsült, kivesszük a sütőből, a tésztát kiforgatjuk a tepsiből és a sütőpapírral együtt felcsavarjuk. Megvárjuk, míg teljesen kihűl.
- A túrót, citrom héját, vanília aromát és a mézet lágy krémmé dolgozzuk. Ha édesebbre szeretnénk, több mézet is hozzáadhatunk.
- A tekercset kiegyenesítjük, megkenjük a krémmel, rátesszük a banánt (úgy, hogy fel tudjuk csavarni), megszórjuk a gyümölccsel és felcsavarjuk. Csavarás közben fokozatosan távolítjuk el róla a sütőpapírt.
- Hűtőszekrénybe tesszük, megvárjuk, míg megköt. Tálalás előtt örült fahéjjal és csorgatott mézzel díszítjük.
Blogom: Adkas-tastyfood
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS