TopReceptek.hu Előételek, falatkák Sósak Túrós-kapros sós torta

Túrós-kapros sós torta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Egy különleges túrós-kapros sós torta kísérletezni vágyók számára. Ízvilágban hasonlít a kapros-túrós lepényhez, a csirkének és a rétegezésnek köszönhetően viszont egészen más, mégis rendkívül finom ízvilágot kapunk. Friss. zsenge kaporral az igazi.

TopPetra · 30.9.2016

Túrós-kapros sós torta

Desszertek, sütemények Előételek, falatkák Torták Ünnepek Sósak Főétkezések Szülinap

Egy különleges túrós-kapros sós torta kísérletezni vágyók számára. Ízvilágban hasonlít a kapros-túrós lepényhez, a csirkének és a rétegezésnek köszönhetően viszont egészen más, mégis rendkívül finom ízvilágot kapunk. Friss. zsenge kaporral az igazi.

100 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

250 ml

tej

2 ev. kanál

cukor

1 db

friss élesztő

125 g

vaj

370 g

rétesliszt

½ kv. kanál

só

Töltelékhez:

250 g

túró

100 g

újhagyma

1 csokor

friss kapor

200 g

csirkemell

100 g

reszelni való sajt

só

bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

100 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

A 100 ml langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. A kovászt félretesszük, és megvárjuk, míg felfut.
Egy nagyobb tálban beleszórjuk a lisztet és a sót, hozzáöntjük a felolvasztott vajat, a maradék tejet, végül a kovászt. Ezeket alaposan eldolgozzuk, és addig gyúrjuk, míg sima tésztát nem kapunk. Ha a tészta elkészült, egy kendővel lefedjük és hagyjuk, hogy megkeljen (meleg helyen körülbelül 1 óra alatt).
A megkelt tésztát olyan formára nyújtjuk, amilyen a sütőformánk. A sütőformát sütőpapírral kibéleljük.
Az újhagymát és a friss kaprot apróra vágjuk és rászórjuk a túróra. Alaposan elkeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A csirkemelleket ujjnyi vastag hasábokra vágjuk és forró olajon hirtelen megsütjük (hogy enyhe kéreg alakuljon ki rajta).
A tésztát a sütőforma aljára rakjuk, és rákanalazzuk a túrós töltelék felét. Erre kerül a sült csirke, majd befedjük a maradék túrós töltelékkel. Megszórjuk a lereszelt sajttal és apróra vágott friss kaporral díszítjük.
A tortát 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!