TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Túrós korong kelt tésztából, áfonyával

Túrós korong kelt tésztából, áfonyával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Valami igazán tartalmas, ízes, töltelékes édességre vágytam. Elkezdtem keresgélni, és szerencsére rátaláltam a túrós korong receptjére, ami kelt tésztából készül. A túrós töltelékre még egy kanálnyi finom áfonyát is tettem, majd a korongokat így tettem be a sütőbe. Ebből a mennyiségből összesen 30 db korong készült el. A tésztával könnyű dolgozni, a megszokottól eltérően pedig egész egyszerűen hűtőszekrénybe tettem, ahol 2 óra alatt szépen megkelt. Szerző: Milka

TopPetra · 10.9.2018

Túrós korong kelt tésztából, áfonyával

Édes főételek Hús nélkül Főétkezések Ebéd Gyümölcs szerint Áfonya

Valami igazán tartalmas, ízes, töltelékes édességre vágytam. Elkezdtem keresgélni, és szerencsére rátaláltam a túrós korong receptjére, ami kelt tésztából készül. A túrós töltelékre még egy kanálnyi finom áfonyát is tettem, majd a korongokat így tettem be a sütőbe. Ebből a mennyiségből összesen 30 db korong készült el. A tésztával könnyű dolgozni, a megszokottól eltérően pedig egész egyszerűen hűtőszekrénybe tettem, ahol 2 óra alatt szépen megkelt. Szerző: Milka

200 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

60 dkg

rétesliszt

1 db

citrom reszelt héja

6 dkg

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

csipet só

18 dkg

margarin

2 db

tojás

1,5 dl

tej

Kovász:

1 dl

tej

3 dkg

friss élesztő

1 kv. kanál

kristálycukor

Kenéshez:

1 db

tojás

1 kv. kanál

kristálycukor

2 kv. kanál

víz

Töltelék:

25 dkg

lágy túró

25 dkg

darabos túró

4 ev. kanál

kristálycukor

2 csomag

vaníliacukor

lekvár vagy gyümölcs

Recept elkészítése

Nyomtatás

200 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Elkészítjük a kovászt: a langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, elkeverjük, felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, hozzáadjuk a kovászt és tészta állagúra dolgozzuk. A tésztát két órára hűtőszekrénybe tesszük, ott is szépen megkel.
A megkelt tésztát lisztes felületre tesszük és 40 x 40 cm-es nagyságúra nyújtjuk. Kiszaggatjuk a formákat (8 cm átmérőjű, egy pohár tökéletes erre a mujnkára). A maradék tésztából kis korongokat formázunk.
Egy kisebb pohár aljával mélyedéseket nyomunk a korongokba, majd a korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, további 40 percig kelesztjük.
A megkelt korongok szélét megkenjük a tojás, cukor és vat keverékével, a közepébe pedig belekanalazzuk a tölteléket. A túrós töltelék tetejére lekvárt vagy friss gyümölcsöt is theteünk. Akár cukorral, fahéjas cukorral is megszórhatjuk. Én a túrós töltelékre friss áfonyát kanalaztam.
180 fokon 10-15 percig sütjük.
Ebből a mennyiségből 30 darab korong készült: 25 db az első kinyújtott tésztából és 5 db a maradék tésztából.