Túrós kosár gyümölccsel

Hmmm, finom tészta, lágy túrós krém, megkoronázva egy nagy adag gyümölccsel... Jelenleg nehezen tudok ennél finomabbat elképzelni! Ráadásul tökéletesen néz ki! A barackkonzerv, amit az éléskamrában találtam, tökéletes helyre került. A túró nemcsak a töltelékbe, hanem a tésztájába is került, a végén pedig még amíg forró, porcukorral megszórtam.

Hozzáadta:, 5.3.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Túrós kosár gyümölccsel

Hozzávalók

Tészta:
200 gtúró
100 gvaj
1 dbtojássárga
1 ev. kanáltejföl
220 gfinomliszt
1 ev. kanálsütőpor
Töltelék:
200 glágy túró
2 ev. kanáltejföl
2 dbtojássárga
50-100 gkristálycukor
1 csomagvaníliacukor
gyümölcs, pl. barack, cseresznye...
porcukor szóráshoz

Elkészítés menete

  1. Elkészítjük a tölteléket. A túrót, kristálycukrot, vaníliacukrot és tojássárgát alaposan eldolgozzuk. Hozzáadjuk a tejfölt, majd miután elkeerjük, hűtőszekrénybe tesszük.
  2. Hozzálátunk a tésztához. A puha vajat a liszttel, túróval, tojássárgával, sütőporral és tejföllel eldolgozzuk. A tésztát fél órára hűtőszekrénybe tesszük, majd kinyújtjuk és négyzet alakúra vágjuk. A négyzetek oldalait a képen látható módon felcsavarjuk.
  3. A négyzeteket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a közepére pedig rákanalazzuk a tölteléket. Erre kerül a lecsepegtetett gyümölcs, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
  4. Porcukorral megszórjuk, tálaljuk.

Forrás: Lady-of-rain