TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Túrós krémes – klasszikus családi recept

Túrós krémes – klasszikus családi recept

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Szerencsére a családban régóta nagy népszerűségnek örvend ez a finom túrós krémes. A gyerekkoromat juttatja eszembe. Szerencsére az én gyerekeim is imádják.

TopPetra · 26.9.2023

Túrós krémes – klasszikus családi recept

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények

Szerencsére a családban régóta nagy népszerűségnek örvend ez a finom túrós krémes. A gyerekkoromat juttatja eszembe. Szerencsére az én gyerekeim is imádják.

25 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

300 g

rétesliszt

150 g

vaj

1 kávéskanál

sütőpor

1 db

tojás

1 db

tojássárga

4 evőkanál

kristálycukor

Túrós réteg:

500 g

zsíros túró

150 g

kristálycukor

500 ml

tej

100 ml

olaj

1 csomag

vanília ízű pudingpor

1 csomag

vaníliacukor

3 db

tojássárga

1 db

tojás

Hab:

4 db

tojásfehérje

5 evőkanál

kristálycukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

25 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

A tészta hozzávalóit tésztává dolgozzuk, golyót formázunk belőle, majd fél órára hűtőbe tesszük. Könnyebb lesz vele dolgozni.
Amíg a tészta pihen, hozzálátunk a túrós réteghez. Ehhez minden hozzávalót tálba teszünk, majd jó alaposan eldolgozzuk. Ha krémes réteget szeretnénk, akkor kézi robotgéppel is dolgozhatunk, vagy akár egyenesen botmixerrel.
A tésztát kivesszük a hűtőből, kezünkkel tepsi nagyságúra formázzuk, beletesszük a tepsibe. A tészta tetejére kenjük a túrós krémet.
180 fokos sütőben 20-30 percig sütjük. Minden sütő másképp viselkedik, ezért érdemes sütés közben figyelni.
A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd rákenjük a forró túrós töltelékre. 10 percre visszatesszük a sütőbe, de a hőfokot már 160 fokra csökkentjük. Amikor a teteje már kezd barnulni, kivesszük a sütőből.