Túrós rácsos sárgabarackkal

Ezzel a süteménnyel mindenki szívét meg lehet lágyítani. Ezt nem is csodálom, mert minden egyes hozzávalója tökéletesen harmonizál! A lágy túró, a pompás tészta, az édes lekvár, a mézédes, mégis kissé savas sárgabarack… Az illatos, puha, forró sütemény mindenki arcára mosolyt csal. Én csak egyszerűen túrós rácsosnak hívom, sárgabarackkal készítem, de akár más gyümölcsöt is használhatunk. Szerző: Danka

Hozzáadta:TopPetra, 7.10.2018
Kategória: Desszertek, Sütemények
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési/sütési idő: 40 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Alap:

750 grétesliszt

250 gporcukor

375 gpuha vaj

3 dbtojás

1 a 1/2 csomagsütőpor

1 csomagvaníliacukor

1/2 kv. kanálsó

baracklekvár

sárgabarack

Töltelék:

1 kgtúró (kádas, 4x250 g)

2 doboztejföl (összesen legalább 360g)

160 gporcukor

2 dbtojássárga

1 csomagvanília ízű pudingpor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tészta hozzávalóit jó alaposan eldolgozzuk. Cipót formázunk, fóliába csomagoljuk és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Miután a tészta jó lehűlt, két egyenlő részre osztjuk, az egyiket 42x32 cm-es tepsinél nagyobbra nyújtjuk. Ezt a tésztalapot kivajazott, magas falú tepsibe tesszük úgy, hogy a tészta a tepsi oldalát is lefedje, legalább 2 cm magasan.
A tésztát villával kibökdössük, lekvárral megkenjük. A másik tésztaadagból egy keveset letépünk, amit hosszúra nyújtunk és ez kerül a tepsi oldalára – lényegében a tésztával bevonjuk a tepsi belső felületét.
A tésztára rákanalazzuk a túrós tölteléket, erre kerül a megtisztított és félbe vágott barack (kb. 1 kg gyümölcsöt használtam fel), a maradék tésztából pedig megformázzuk a rácsokat.
170 fokon 40 percig sütjük.