TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Túrós-rebarbarás szelet

Túrós-rebarbarás szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A rebarbara fanyar ízének köszönhetően nagyon frissítően tud hatni a süteményekre. Aki kóstolta, az tudja, miről is van szó. Aki meg nem, annak itt az idő, hogy megkóstolja.

TopPetra · 11.7.2021

Túrós-rebarbarás szelet

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Rebarbara Gyümölcs szerint

A rebarbara fanyar ízének köszönhetően nagyon frissítően tud hatni a süteményekre. Aki kóstolta, az tudja, miről is van szó. Aki meg nem, annak itt az idő, hogy megkóstolja.

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

600 g

finomliszt

300 g

porcukor

250 g

margarin

1 csomag

sütőpor

3 db

tojás

2 ev. kanál

kakaó

Túrós töltelék:

750 g

túró

3 db

tojás

9 ev. kanál

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

1 ev. kanál

pudingpor

Ízlés szerint

citromhéj

500 g

rebarbara

Ízlés szerint

fahéj

Recept elkészítése

Nyomtatás

Elkészítjük a tésztát: a lisztet a sütőporral elkeverjük, átszitáljuk. Hozzáadjuk a puha margarint, a tojást, kakaót. Tésztává dolgozzuk, majd félretesszük pihenni. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez a túrót, cukrot, vaníliacukrot, tojássárgát, pudingport, citrom héját és a kemény habbá vert tojásfehérjét elkeverjük.
A rebarbarát megtisztítjuk, meghámozzuk, felszeleteljük, porcukorral megszórjuk és pihentetjük. Ezalatt a rebarbara levet enged – ezt a levet leöntjük.
A tésztát két részre osztjuk. Az egyiket tepsi méretűre nyújtjuk (30x40 cm), majd magas falú, kivajazott és liszttel beszórt tepsibe tesszük. Megkenjük a túrós töltelékkel, rátesszük a rebarbarát, fahéjjal megszórjuk. Lefedjük a másik tésztalappal. A felső tésztalapot villával megbökdössük. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Miután kihűlt, porcukorral megszórjuk, felszeleteljük, tálaljuk.