TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Reszelt sütemény Túrós reszelt sütemény
Túrós reszelt sütemény
Recept Túrós reszelt sütemény
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   13.7.2018

Túrós reszelt sütemény

A reszelt süteménynej megvan a maga varázsa. A fagyos, lereszelt tészta pompásan mutat, ráadásul kellően ropogós, mégis puha! A túrós reszelt süteményben nemcsak a tésztaréteget, hanem a krémet is nagyon szeretem. Akkor a legjobb, ha a krém jóval vastagabb a süteménynél, ezért is használtam 1 kg túrót. Az ízesítést vaníliacukorral és vanília ízű pudingporral értem el, a krémet pedig a tojáshab tette még könnyebbé. Szerző: Romca

40 perc
Elkészítés
40 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Tészta:

400 g
finomliszt
1 csomag
sütőpor
1 csomag
margarin (250 g)
1-2 ev. kanál
kakaó
3 ev. kanál
langyos tej

Túrós töltelék:

1 kg
túró
4 db
tojássárga
1 csomag
vaníliapuding
300 g
cukor
4 ev. kanál
vaj vagy habtejszín
ízlés szerint citrom reszelt héja
4 db
tojásfehérje
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tészta hozzávalóit tálba tesszük és sima állagú tésztává gyúrjuk. A kész tésztát két részre osztjuk, mindegyiket fóliába csomagoljuk és 2-3 órára fagyasztóba tesszük. Fontos, hogy a tészta kemény, fagyos legyen, mert a későbbiekben könnyebb vele dolgozni.
  2. Egy tepsit kivajazunk és liszttel meghintünk. Az egyik fagyos tésztát nagy lyukú reszelőn belereszeljük a tepsibe és óvatosan elegyengetjük. A tetejére rákanalazzuk a túrós tölteléket – ehhez a hozzávalókat kézi robotgéppel simára dolgozunk, majd utolsó lépésben óvatosan belekeverjük a kemény habbá vert tojáshabot. A túrós krém tetejére ráreszeljük a másik tésztaadagot.
  3. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Tetejét porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Receptgyűjtemények

Válasszon egy helyen a legjobb receptek közül

Több gyűjtemény
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept