TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Reszelt sütemény Túrós reszelt sütemény

Túrós reszelt sütemény

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A reszelt süteménynej megvan a maga varázsa. A fagyos, lereszelt tészta pompásan mutat, ráadásul kellően ropogós, mégis puha! A túrós reszelt süteményben nemcsak a tésztaréteget, hanem a krémet is nagyon szeretem. Akkor a legjobb, ha a krém jóval vastagabb a süteménynél, ezért is használtam 1 kg túrót. Az ízesítést vaníliacukorral és vanília ízű pudingporral értem el, a krémet pedig a tojáshab tette még könnyebbé. Szerző: Romca

TopPetra · 13.7.2018

Túrós reszelt sütemény

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Pudingos receptek Legjobb desszertek Reszelt sütemény Édes sütemények

A reszelt süteménynej megvan a maga varázsa. A fagyos, lereszelt tészta pompásan mutat, ráadásul kellően ropogós, mégis puha! A túrós reszelt süteményben nemcsak a tésztaréteget, hanem a krémet is nagyon szeretem. Akkor a legjobb, ha a krém jóval vastagabb a süteménynél, ezért is használtam 1 kg túrót. Az ízesítést vaníliacukorral és vanília ízű pudingporral értem el, a krémet pedig a tojáshab tette még könnyebbé. Szerző: Romca

40 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

400 g

finomliszt

1 csomag

sütőpor

1 csomag

margarin (250 g)

1-2 ev. kanál

kakaó

3 ev. kanál

langyos tej

Túrós töltelék:

1 kg

túró

4 db

tojássárga

1 csomag

vaníliapuding

300 g

cukor

4 ev. kanál

vaj vagy habtejszín

ízlés szerint citrom reszelt héja

4 db

tojásfehérje

Recept elkészítése

Nyomtatás

40 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

A tészta hozzávalóit tálba tesszük és sima állagú tésztává gyúrjuk. A kész tésztát két részre osztjuk, mindegyiket fóliába csomagoljuk és 2-3 órára fagyasztóba tesszük. Fontos, hogy a tészta kemény, fagyos legyen, mert a későbbiekben könnyebb vele dolgozni.
Egy tepsit kivajazunk és liszttel meghintünk. Az egyik fagyos tésztát nagy lyukú reszelőn belereszeljük a tepsibe és óvatosan elegyengetjük. A tetejére rákanalazzuk a túrós tölteléket – ehhez a hozzávalókat kézi robotgéppel simára dolgozunk, majd utolsó lépésben óvatosan belekeverjük a kemény habbá vert tojáshabot. A túrós krém tetejére ráreszeljük a másik tésztaadagot.
180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Tetejét porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!