Túrós süti tojáshabbal

Isteni finom túrós süti tojáshabbal. Egy klasszikus édesség a hétköznapokra. Egy kis édes kényeztetés az egész családnak. Nyáron friss gyümölccsel is tálalható, télen pedig önmagában, egy bögre kakaóval vagy csésze finom kávéval is tökéletes.

Hozzáadta:Viki78, 12.10.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek, Túrós édességek, sütemények
Előkészítési idő: 60 perc.
Főzési/sütési idő: 35 perc.

57
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

2 dbtojás

175 gkristálycukor

12 ev.kanálnapraforgóolaj

145 grétesliszt

2 ev. kanálkakaó

3 ev. kanáltej

½ csomagsütőpor

Krém:

4 dbtojás sárgája

10 ev.kanálkristálycukor

½ csomagvaníliapuding

500 gtúró

3 ev. kanáltejföl

2 csomagvaníliacukor

½ citrom héja lereszelve

Tojáshab:

4 dbtojás fehérjéje

10 ev.kanálkristálycukor

1 ev. kanálcitromlé

50 gétcsokoládé

½ ev. kanálnapraforgóolaj

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Egy 35 x 25 cm-es sütőt előkészítünk, a sütőt pedig bekapcsoljuk, és 180 fokra állítjuk.
A tojásokat a cukorral kikeverjük, hozzáöntjük a tejet és az egészet habosra verjük. Folyamatosan hozzáadagoljuk az olajat, végül a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet. Az így elkészített tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk.
Elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a pudingport és a villával összetört túrót. Végül hozzáadjuk a vaníliacukorral és a citromhéjjal elkevert tejfölt. A kész krémet rákanalazzuk a tésztára, elsimítjuk és 20 percet az előmelegített sütőben sütjük.
Amíg a tészta a túrós krémmel együtt sül, elkészítjük a tojáshabot. A tojások fehérjéjét a cukorral és citromlével kemény habbá verjük. A habnak kellően keménynek kell lennie – próbáljuk meg fejjel lefelé fordítani a tálat, amiben a habot készítettük, és ha a hab nem esik ki, akkor a tojáshab állaga megfelelő.
20 perc elteltével a süteményt kivesszük a sütőből, rátesszük a tojáshabot, és 10-15 percre visszatesszük a sütőbe.
A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, majd hozzákeverjük az olajat. Ezzel díszítjük a süteményt. Jó étvágyat!