Túrós szelet csokis pudinggal - FOTÓKKAL

Látványos és finom! A csokoládéöntet megkoronázza a tökéletes desszertet. Finom, színes, habkönnyű, kiváló választás egy kis édes kényeztetéshez. A túrós szelet csokis pudinggal nálunk mindig sláger, gyerekek alig várják, hogy elkészüljön.

Hozzáadta:TopPetra, 26.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 120 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

Recept Túrós szelet csokis pudinggal - FOTÓKKAL

42
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

400 grétesliszt

200 gmargarin

150 gporcukor

1 dbtojás

1 csomagsütőpor

2 ev. kanálkakaó

Töltelék:

500 gkemény túró

150 gporcukor

2 dbtojás fehérje

Puding:

800 mltej

3 csomagcsokoládé ízű pudingpor

200 gkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

Tetejére:

150 mlhabtejszín

150 gétcsokoládé

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tésztához a hozzávalókat egy nagyobb tálba tesszük, és addig dolgozzuk (kézzel vagy kézi robotgéppel), amíg sima tésztát nem kapunk. A kapott tésztát 2 egyenlő részre vágjuk. Az egyikhez hozzákeverjük a 2 evőkanál kakaót és újra eldolgozzuk. A kész tésztákat háztartási fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
Miután letelt a fél óra, a tésztákat kivesszük a hűtőből és mindegyiket téglalap alakúra nyújtjuk (35x24 cm). Egy zsiradékkal kikent tepsit liszttel beszórunk, és beletesszük a kakaós tésztát.
A túrót és a porcukrot kézi robotgéppel simára dolgozzuk, hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét, és óvatosan összekeverjük. Rátesszük a kakaós tésztára és egyenletesen elkenjük.
A tejhez hozzáöntjük a kristálycukrot és vaníliacukrot, és alacsony lángon folyamatos kevergetés mellett feloldjuk a tejben. Hozzáadjuk a pudingport és addig keverjük, míg sűrű pudingot nem kapunk. Amíg még forró, rárakjuk a túrós töltelékre és elsimítjuk.
A pudingos töltelékre kerül a fehér, kakaó nélküli tészta. A tésztát villával megbökdössük, és a süteményt 180°C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
A megsült sütemény tetejére ráöntjük a csokoládés öntetet: a felforralt tejszínbe belerakjuk a kockára tört csokoládét, majd alacsony lángon feloldjuk és összefőzzük a tejszínnel.
Miután a csokoládé megkötött és a sütemény kihűlt, felszeleteljük, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!