Túrós szelet édes tekerccsel

Recept Túrós szelet édes tekerccsel

Hozzáadta: TopPetra, 17.2.2022

Kategória: Desszertek, sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

Luxus túrós édesség finom tekerccsel. Elég, ha sütünk egy tekercset, egy tésztalapot, majd elkészítjük a krémet. A többi már csak gyerekjáték.

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 17.2.2022

Kategória: Desszertek, sütemények

ALAPANYAGOK

Tészta 2 db tekercshez:

2 x 4 dbtojás
2 x 4 evőkanálkristálycukor
2 x 4 evőkanálrétesliszt
lekvár

Sötét tészta:

3 dbtojás
3 evőkanálkristálycukor
2 evőkanálkakaó
1 evőkanálolaj
3 evőkanálrétesliszt
1 csomagsütőpor

Túrós töltelék:

0,5 kgtúró
400 mltejföl
450 mlvaníliás joghurt
1 csomagzselatin express (hidegen kötő zselatin)
150 gporcukor

Zselatin:

4 csomagtortazselé, átlátszó
1 lvíz
4 ev. kanálkristálycukor

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A tekercsekhez a tojást a cukorral kikeverjük, eldolgozzuk a rétesliszttel.
  2. A tésztát 40x30 cm-es tepsibe öntjük, 180 fokos sütőben 10 percig sütjük. Így készítjük el mindkét tekercset.
  3. A két tésztát még forrón felcsavarjuk, kihűtjük, visszacsavarjuk, lekvárral megkenjük, ismét felcsavarjuk.
  4. A sötét tésztához a 28x38 cm-es tepsit alufóliával kibéleljük.
  5. A tortazselét az útmutató szerint elkészítjük – 4 csomaghoz kb. 1 l víz kell. Az előmelegített zselatinos keveréket beleöntjük az alufóliával kibélelt tepsibe és megvárjuk, míg megköt.
  6. A piskótalaphoz a tojást a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a kakaót és az olajat. Belekerül a sütőporral elkevert liszt is.
  7. 28x38 cm-es tepsibe öntjük, 180 fokon 15 percig sütjük.
  8. A túrós töltelékhez a zselatin kivételével mindent elkeverjük, majd a zselatint is hozzáadjuk.
  9. A kihűlt tekercseket felszeleteljük, rátesszük a tepsiben lévő zselatinra..
  10. Rátesszük a túrós tölteléket, elegyengetjük, erre jön a kakaós piskótalap.
  11. Legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd a sütit kifordítjuk a tepsiből. Óvatosan eltávolítjuk az alufóliát. Jó étvágyat!

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Martine V-nek

OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás