Túrós szelet sütés nélkül, gyümölccsel, gyümölcszselével

Csak ajánlani tudom ezt a finomságot! Eperrel készítettem, de ha éppen nincs, akkor más gyümölcsöt is bátran használhatunk. Szerző: Triniti

30 perc

Elkészítés

Alapanyagok

1 kg

túró

150 g

vaj

1 bögre

porcukor

2 csomag

vanília ízű pudingpor

1 ev. kanál

kukoricakeményítő

3 db

tojás

1/3 bögre

hideg tej

1 db

citrom héja

32 db

háztartási keksz

650 g

eper

2 csomag

epres zselé

Recept elkészítése

A vajat a porcukorral edénybe tesszük, kis lángok főzzük. Amikor a vaj már felolvadt és elkeveredett a cukorral, hozzáadjuk a túrót is. Levesszük a lángról. A tojásokat habosra verjük, majd beledolgozzuk a túrós alapba. Visszatesszük a lángra.
A tejben a pudingport és keményítőt csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a forró túrós keverékhez, forrástól számított kb. 5 percig főzzük, a legvégén pedig belekeverjük a citrom reszelt héját.
A 25x25 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük, aljára kerül egy réteg keksz. Rákanalazzuk a krém felét, erre jön újabb réteg keksz, majd a maradék krém. Az így előkészített krémes-kekszes alapot hűtőszekrénybe tesszük.
Amikor már jó hideg és a krém is megkötött, a tetejére gyümölcsöt teszünk, majd a zselével meglocsoljuk a tetejét. A zselét a csomagoláson szereplő útmutató szerint készítjük el. Amikor a zselé megkötött, tálaljuk.