Túrós szelet tojáshabbal

A túrós szelet tojásfehérje habbal puha, lágy sütemény, ami biztos nem okoz csalódást. Mivel szeretem a túrót, nem meglepő, hogy szeretek belőle sokat vásárolni, és jobbnál jobb süteményekhez felhasználni. Ezt a családom is nagyra értékeli. Nagyon szeretjük a citromos ízvilágot is, sokszor csempészem bele a túróba, de ez a szelet citrom nélkül is fantasztikusan finom.

Hozzáadta:Viki78, 14.12.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 40 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

250 grétesliszt

½ csomagsütőpor

120 gvaj

150 gporcukor

1 dbtojás

1 dbtojássárga

Krém:

500 gtúró

500 mltej

1 csomagvaníliacukor

150 gporcukor

1 csomagvaníliapuding

100 mlolaj

3 dbtojássárga

1 dbtojás

Tojásfehérje réteg:

4 dbtojásfehérje

4 ev. kanálporcukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A lisztet a sütőporral és cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a puha vajat és a tojássárgával felvert tojást.
Tésztává gyúrjuk, majd kivajazott tepsire tesszük – elrendezzük, hogy az egész tepsiben egyenletesen legyen a tészta (38x25 cm-es tepsi)
A tésztát 180 fokon aranyszínűre sütjük.
A krém hozzávalóit robotgéppel eldolgozzuk.
Rákanalazzuk a tésztára, majd visszatesszük a sütőbe és addig sütjük, amíg a túrós krém meg nem köt.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, rákenjük a túrós krémre és addig sütjük, amíg a teteje rózsaszín nem lesz.