TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Túrós táska nagymamám konyhájából

Túrós táska nagymamám konyhájából

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 1.10.2019

Túrós táska nagymamám konyhájából

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények

Ez a recept szerintem legalább 50 éves. Már kiskoromban is nagyon sokat készítette nagymamám, és szerencsére anyukám és én is megtanultuk az elkészítését. Az alapja a klasszikus, puha kelt tészta, amit megtöltünk az édes túrós töltelékkel. Én mazsolát is tettem bele, de ez elhagyható, esetleg még rummal is feldobható – ízlés dolga. A megsült finom táskákat még porcukorral lehet megszórni, és kész is a tálalásra. Szerző: Mineralka

120 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

300 g

búzafinomliszt

300 g

rétesliszt

65 g

kristálycukor

1/2 kocka

élesztő

2,5-3 dl

tej

1 db

tojás

60 g

vaj

csipet só

Túrós töltelék:

300 g

túró

1 db

tojás

ízlés szerint cukor

1 csomag

vaníliacukor

citromhéj

mazsola

Szükségünk lesz még:

kevés tejjel elkevert tojássárga kenéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztet átszitáljuk, a vajat felolvasztjuk. A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és egy kanál cukrot keverünk hozzá. Felfuttatjuk, elkeverjük a tészta hozzávalóival és tészta állagúra gyúrjuk. Lefedjük és egy órát kelesztjük.
A túrós töltelék hozzávalóit elkeverjük.
A megkelt tésztát kinyújtjuk, felkockázzuk, a kis négyzeteket pedig megtöltjük a túrós töltelékkel. Nekem ebből a mennyiségből 16 db kis kocka készült.
Megformázzuk a kis táskákat. Kivajazott tepsibe tesszük őket, 20 percig pihentetjük, majd megkenjük őket a tejjel elkevert tojássárgával.
180 fokon 20-25 percig sütjük. Miután kihűlt, porcukorral meghinthetjük.