Túrós táskák kelesztés nélkül

Ha egy kicsit szeretnénk az idővel spórolni, de szeretjük a kelt tésztás édességeket, akkor bizony érdemes kipróbálni a kelesztés nélkül készült túrós táskákat. A tészta elkészítése végtelenül egyszerű: élesztőt felfuttatjuk, a hozzávalókkal tészta állagúra dolgozzuk. Mivel nem kell keleszteni, így rögtön a nyújtás után felszeleteljük (négyzet alakúra) és megtöltjük a finom túrós töltelékkel. Mivel a család nem szereti a mazsolát, így ezt kihagytam, de ha anyukám érkezik, neki mindig mazsolával csinálom. A táskákat behajtogatjuk, tojással megkenjük, édes morzsával megszórjuk, készre sütjük, majd még amíg forró, kevés rummal meglocsoljuk. Fenséges!

Hozzáadta:TopPetra, 18.8.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

100 mllangyos tej

42 gélesztő

3 ev. kanálkristálycukor

250 gpuha vaj

2 dbnagyobb tojás

500 gfinomliszt

1 csomagsütőpor

1/2 kv. kanálsó

tojás kenéshez

Töltelék:

500 glágy túró

1 dbtojássárga

1 csomagvaníliacukor

ízlés szerint porcukor

2 ev. kanálrum

mazsola (elhagyható)

Morzsa:

6 ev. kanálrétesliszt

6 ev. kanálporcukor

30 gpuha vaj

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy kanál cukrot és egy kanál finomlisztet, elkeverjük és felfuttatjuk.
A vajat a maradék cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a sóval és sütőporral elkevert lisztet.
Sima állagú tésztává gyúrjuk. A tészta nem ragad, majd miután elkészült, kelesztés nélkül két részre osztjuk.
A tésztaadagokat fél centi vastagra nyújtjuk, négyzet alakúra vágjuk. Azért osztottam két részre, mert szerintem így könnyeb nyújtani.
A töltelékhez a hozzávalókat alaposan elkeverjük, majd minden egyes kis négyzet közepére egy kanál tölteléket teszünk. A sarkakat ráhajtjuk a töltelékre – mindig kettesével, két szemköztit egyszerre – megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a morzsával (hozzávalókat eldolgozzuk), majd 180 fokon 20-25 percig sütjük.
A még forró táskákat rummal meglocsoljuk.