Túrós táskák tejszínes kelt tésztából

Nekem bejön a tejszínes tészta. Pompás állagot és ízt kölcsönöz a tésztának, és nagyon egyszerű vele bánni. Ezekhez a csodás túrós táskákhoz a kelesztés követően csak felvágtam a tésztát, túrós krémmel megkentem és készre sütöttem. Aki szeretné, akár más formákat is készíthet, csak a képzelet szabhat az alkotásnak határt. Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 28.1.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Péksütemények, Túrós édességek, sütemények
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

Recept Túrós táskák tejszínes kelt tésztából

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

250 gfinomliszt

250 grétesliszt

250 gvaj

250 mlhabtejszín

30 gélesztő

2 dbtojássárga

csipet só

Túrós töltelék:

250 gtúró

1 dbtojássárga

1 ev.kanálkukoricakeményítő

1 csomagvaníliacukor

5 ev.kanálporcukor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A lisztet gyúródeszkára szórjuk, egy kupacba rendezzük, a közepére mélyedést készítünk. Egy kevés tejszínt öntünk bele, belemorzsoljuk az élesztőt, rátesszük a puha, felkockázott vajat és a tojássárgát. Egy csipet sót is adunk hozzá.
Elkezdjük kézzel eldolgozni, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a maradék tejszínt. Sima állagú tésztává gyúrjuk és legalább egy órát kelesztjük.
Miután megkelt, a tésztát vékonyra nyújtjuk, négyzetekre vágjuk.
A négyzetek közepére tesszük a tölteléket, amihez a hozzávalókat eldolgozzuk. A tölteléket eldolgozzuk a tésztalapon, majd a négy szélét a négyzet közepére hajtogatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.