Túrós-tejszínes szelet babapiskótával

A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét pedig kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a cukrot, majd egyenként a tojások sárgáját. Ezt követi a víz és az olaj, legvégül pedig belekeverjük a száraz hozzávalókat: a pudingot, a lisztet és a sütőport.

A tésztát közepes hőfokon aranybarnára sütjük. A sütést követően a tésztát megkenjük lekvárral és megvárjuk, míg kihűl.

Megfőzzük a kávét, és miután kihűlt, hozzáöntjük a rumot. A babapiskótát a kávés-rumos keverékbe áztatjuk, és rátesszük a tésztára.

Erre tesszük rá a krémet: a tejszínt habbá verjük, hozzákeverjük a túrót és ízlés szerint édesítjük.

Végül megszórjuk kakaóval, majd betesszük a hűtőszekrénybe, hogy a sütemény megdermedjen.