Túrós-tojáshabos kocka leveles tésztán

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

Szeretem az egyszerű megoldásokat, és erre tipikus példa a túrós-tojáshabos kocka leveles tésztán. Nem kell hozzá más, mint egy csomag leveles tészta (manapság már minden boltban beszerezhető), egy jól kikevert túrós töltelék, valamint a jó kemény tojáshab. A többi a sütő dolga, nekünk ezután már nincs is más feladatunk, mint a kész sütit felvágni és örömmel elfogyasztani. A titok az egyszerűségben rejlik. A túrós krém természetesen ízlés szerint variálható, viszont a pudingra szükség van, ugyanis keményítőtartalmának köszönhetően ez fogja össze a masszát.

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

leveles

tészta

Töltelék:

500 g

lágy túró

2 csomag

vanília ízű pudingpor

5 db

tojás sárgája

150 g

porcukor

500 ml

tej

Tojáshab:

5 db

tojásfehérje

150 g

porckor

Recept elkészítése

Nyomtatás

Egy tepsit kivajazunk vaj olajozunk, erre tesszük rá a leveles tésztát úgy, hogy a tepsi oldalait is fedje le a tészta.
Elkészítjük a tölteléket:
A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a pudingport, a tejet és a túrót. Az egészet alaposan eldolgozzuk, majd rátesszük a leveles tésztára. 190 fokon 20 percig sütjük.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
Ha a sütemény megsült, a tojáshabot a tetejére tesszük, majd 160 fokon addig sütjük, amíg a tojáshab teteje el nem kezd barnulni. Ezt tanácsos 5-10 percenként ellenőrizni. Ha a tojáshab teteje megbarnult, a süti elkészült.