Túrós kalács
Túrós töltelékkel töltött édes kifli
Ez tényleg sikerült! El kell ismerni, hogy a túrós töltelékkel töltött édes kifli tényleg tökéletes lett! A tészta lágy, a túrós töltelék kellően nedves és szaftos, a kettő együtt pedig zseniális! Az élesztőnek és sütőpornak köszönhetően a tésztája tényleg nagyon levegős és puha, így a végeredmény szinte szétolvad a szájban. A túrós töltelékbe mazsolát is kevertem. Azért egy kevés adag tölteléket a mazsola hozzáadása előtt kivettem és nem tettem bele, pár sor kiflit pedig ezzel töltöttem meg (gondolva azokra, akik nem szeretik a mazsolát).
Hozzáadta:TopPetra, 28.7.2019
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Kategória: Desszertek, sütemények, Túrós édességek, sütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Hozzávalók
Tészta:500 grétesliszt
42 gélesztő
2 dbtojássárga
2 ev. kanálporcukor
250 mltej
1/2 csomagsütőpor
2 dlolaj
csipet só
Töltelék:túró
tojás
vaníliacukor
fahéjas cukor
mazsola
Elkészítés menete
- Az átszitált lisztet, morzsolt élesztőt, tojássárgát, porcukrot, tejet, sütőport, olajat és csipet sót tálba tesszük és tészta állagúra dolgozzuk.
- Lefedjük, kb. 15-20 percig pihentetjük.
- A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk. Elkészítjük a tölteléket – a hozzávalókat elkeverjük. Természetesen bármilyen tölteléket használhatunk.
- A tésztaadagokat kinyújtjuk, cikkekre vágjuk, megtöltjük a töltelékkel és felcsavarjuk. Megformázzuk a kifliket.
- Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, megkenjük felver tojásfehérjével és 10 percig pihentetjük. Ezután 180 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük.
Forrás: Vaření a pečení s radostí
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)