Tzatziki saláta mártogatósnak, köretnek

Köretek Saláták Főétkezések Ebéd Vacsora Zöldségsaláták Tzatziki Szendvicskrémek, sós krémek

A tzatziki szerintem az egyik legismertebb görög előétel, ami tökéletesen illik csirkehúshoz, marhahúshoz, bárányhúshoz. Be kell vallanom, nekem annyira ízlik, hogy nemcsak gyroshoz, vagy gyros fűszeres húsokhoz használom, hanem friss, ropogós, otthon sütött kenyérre kenem, vagy éppen salátaként fogyasztom natúr csirkemellhez. Ropogós zöldségekhez is isteni, vagy előételnek, ahogy a görögök is fogyasztják. Én jó minőségű (nem éppen olcsó), kimérve kapható krémes görög joghurtból készítem, ettől lesz igazán finom

Ajánlás0 0 7

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

500 g

sűrű natúr joghurt (görög joghurt)

2 db

nagy kígyóuborka

2 gerezd

fokhagyma

1 ev. kanál

citromlé

2 kv. kanál

ecet (8%)

3 ev. kanál

olívaolaj

1/2 kv. kanál

fehérbors

friss kapor

ízlés szerint só

1 kv. kanál

Tzatziki fűszerkeverék

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az uborkát meghámozzuk, kimagozzuk, lereszeljük, sózzuk és 20 percet állni hagyjuk – a só kiszívja a nedvességet. A felesleges vizet leöntjük, az uborkát pedig jó alaposan csavarjuk ki.
A joghurtba beleöntjük az olajat, az ecetet és a citromlevet, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apróra vágott kaprot, a fűszereket és elkeverjük. Ízlés szerint fűszerezhetjük.
Az uborkát elkeverjük a joghurttal, hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.

Blogom: Vaření s Tomem