TopReceptek.hu Ünnepek Szilveszter és Újév Újévi lencseleves
Újévi lencseleves
Recept Újévi lencseleves
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra TopPetra    ·   30.12.2019

Újévi lencseleves

Hát ahány ház, annyi szokás! És ez igaz az újévi lencsére is! Legyen szó főzelékről, salátáról, vagy akár lencselevesről, mindenki másképp csinálja. Nálunk az újévi lencseleves készül az év első napjára, ráadásul nagyon egyszerűen, csupa házias alapanyagból. Beáztatott lencse, sárgarépa, zsíron pirított vöröshagyma, finom pikáns kolbász, zúzott fokhagyma, babérlevél, só, bors, ecet, bors, sűrítőanyagnak finomliszt... Szerző: Rebeka

35 perc
Elkészítés
45 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok
200 g
lencse
1 db
sárgarépa
1 szár
pikáns kolbász
1 db
vöröshagyma
1 gerezd
fokhagyma
1 kv. kanál
majoránna
1 ev. kanál
zsír
ízlés szerint só, őrölt bors
1 ev. kanál
ecet (10%)
1 kv. kanál
cukor
1 ev. kanál
liszt
babérlevél
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A lencsét lehetőség szerinte egy éjszakára beáztatjuk. Másnap a felesleges levet leöntjük és párszor átmossuk, majd edénybe tesszük és annyi vízzel felöntjük, ami ellepi, sőt, kb. 1 cm-rel felette van.
  2. Hozzáadjuk a babérlevelet, a zúzott fokhagymát, a felkarikázott vagy felkockázott kolbászt, a megmosott, meghámozott és felkarikázott sárgarépát, majd addig főzzük, amíg a zöldségek már majdnem puhák.
  3. Ezután sózzuk, borsozzuk, ecettel (óvatosan, inkább kevesebbet, majd ízlés szerint növeljük a mennyiséget) és cukorral ízesítjük. Az ízek harmóniáját mi állítjuk be, mert mindenki más arányban szereti a sósat, édeset és savanyút.
  4. A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk és s zsíron megpirítjuk. Ezt is hozzáadjuk a levesünkhöz.
  5. Utolsó lépésben belekeverjük egy kevés vízben és leves levében csomómentesre kevert lisztet. Pár pillanatikg együtt főzzük. Tálalás előtt petrezselyemzölddel megszórhatjuk.

Blogom: Vaření s Tomem

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Receptgyűjtemények

Válasszon egy helyen a legjobb receptek közül

Több gyűjtemény
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept