Ünnepi almás szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 14.11.2016

Ünnepi almás szelet

Desszertek, sütemények Alma Gyümölcs szerint Pudingos receptek Édes sütemények

Szerintem az alma az egyik legsokoldalúbb gyümölcs a konyhában, és ez a recept is ezt bizonyítja. Az ünnepi almás szelettel barátnőmet leptem meg az egyik látogatásom alkalmával, és az óta ahányszor megyek, mindig viszek neki egy tepsivel. A finom és puha tésztát nemcsak az almás töltelék, hanem a finom tejszínes-csokoládés réteg is ellenállhatatlanná teszi, mindez megkoronázva egy finom narancsos vékony zselatinréteggel. Pompás finomság, ami különösen kedvez alma imádóinak.

Ajánlás0 0 6

Alapanyagok

Tészta:

150 g

búzafinomliszt

150 g

porcukor

200 g

darált dió

1 csomag

sütőpor

1 csomag

vaníliacukor

4 db

tojás

100 g

olvasztott vaj

Almás töltelék:

1 kg

kicsutkázott alma

2 csomag

fahéjas cukor

2 csomag

vaníliapuding

Sztracsatellás krém:

500 ml

habtejszín

250 g

túró

300 g

natúr joghurt

ízlés szerint cukor

100 g

főzőcsokoládé

Befejezéshez:

2 csomag

zselatinpor (extra erős)

500 ml

narancslé

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit alaposan eldolgozzuk, majd egy zsiradékkal kikent és liszttel beszórt, kb. 38x25 cm-es tepsibe öntjük és aranyszínűre sütjük (180 fokon).
Az almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, egy edénybe tesszük, megszórjuk a fahéjas cukorral és szétfőzzük. A szétfőtt almához hozzáadjuk a kevés vízben elkevert pudingport. Pár percig főzzük, kicsit kihűtjük és ráöntjük a kész tésztára, majd megvárjuk, míg megköt.
A habtejszínből tejszínhabot készítünk, majd belekeverjük a túrót, joghurtot, ízlés szerint cukrot, végül a lereszelt csokoládét. A sztracsatellás krémet az almás rétegre kanalazzuk és elsimítjuk.
Elkészítjük a zselatinos réteget: a zselatinport 500 ml narancslében elkeverjük, felforraljuk, és amint kissé lehűlt, ráöntjük a tejszínes krémre. A süteményt tejszínhabbal és reszelt csokoládéval díszítjük.

Ünnepi almás szelet

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Almás töltelék:

Sztracsatellás krém:

Befejezéshez:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek