TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Alma Ünnepi almás szelet
Ünnepi almás szelet
Recept Ünnepi almás szelet
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   14.11.2016

Ünnepi almás szelet

Szerintem az alma az egyik legsokoldalúbb gyümölcs a konyhában, és ez a recept is ezt bizonyítja. Az ünnepi almás szelettel barátnőmet leptem meg az egyik látogatásom alkalmával, és az óta ahányszor megyek, mindig viszek neki egy tepsivel. A finom és puha tésztát nemcsak az almás töltelék, hanem a finom tejszínes-csokoládés réteg is ellenállhatatlanná teszi, mindez megkoronázva egy finom narancsos vékony zselatinréteggel. Pompás finomság, ami különösen kedvez alma imádóinak.

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Tészta:

150 g
búzafinomliszt
150 g
porcukor
200 g
darált dió
1 csomag
sütőpor
1 csomag
vaníliacukor
4 db
tojás
100 g
olvasztott vaj

Almás töltelék:

1 kg
kicsutkázott alma
2 csomag
fahéjas cukor
2 csomag
vaníliapuding

Sztracsatellás krém:

500 ml
habtejszín
250 g
túró
300 g
natúr joghurt
ízlés szerint cukor
100 g
főzőcsokoládé

Befejezéshez:

2 csomag
zselatinpor (extra erős)
500 ml
narancslé
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tészta hozzávalóit alaposan eldolgozzuk, majd egy zsiradékkal kikent és liszttel beszórt, kb. 38x25 cm-es tepsibe öntjük és aranyszínűre sütjük (180 fokon).
  2. Az almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, egy edénybe tesszük, megszórjuk a fahéjas cukorral és szétfőzzük. A szétfőtt almához hozzáadjuk a kevés vízben elkevert pudingport. Pár percig főzzük, kicsit kihűtjük és ráöntjük a kész tésztára, majd megvárjuk, míg megköt.
  3. A habtejszínből tejszínhabot készítünk, majd belekeverjük a túrót, joghurtot, ízlés szerint cukrot, végül a lereszelt csokoládét. A sztracsatellás krémet az almás rétegre kanalazzuk és elsimítjuk.
  4. Elkészítjük a zselatinos réteget: a zselatinport 500 ml narancslében elkeverjük, felforraljuk, és amint kissé lehűlt, ráöntjük a tejszínes krémre. A süteményt tejszínhabbal és reszelt csokoládéval díszítjük.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Receptgyűjtemények

Válasszon egy helyen a legjobb receptek közül

Több gyűjtemény
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept