Ünnepi gyümölcsös rúd

Igazán pompás desszert, amit a puha tésztán és a lágy krémen kívül a jó sok friss gyümölcs tesz igazán ünnepivé és ellenállhatatlanná. Az ünnepi gyümölcsös rúd jól kihűtve, hidegen tálalva, jó adag csokiöntettel meglocsolva az igazi. A három tésztalap közé más és más gyümölcs került. Legutóbb a választásom a banánra, áfonyára, narancsra és eperre esett, de ezeket a gyümölcsöket bátran változtathatjuk. Szerző: Jaja79

Hozzáadta:TopPetra, 17.3.2018
Kategória: Desszertek, Sütemények
Előkészítési idő: 60 perc.
Főzési/sütési idő: 15 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

5 dbtojás

5 ev. kanálkristálycukor

5 ev. kanálbúzafinomliszt

Krém:

2 dbtojássárga

500 mltej

2 csomagvaníliacukor

4 ev. kanálkristálycukor

50 gkukoricakeményítő

3 ev. kanálbúzafinomliszt

150 gvaj

100 gporcukor

Szükségünk lesz még:

banán, eper, áfonya…

Tetejére:

50 gcsokoládé

1/2 kv. kanálolaj

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojást a cukorral habosra verjük, majd beledolgozzuk a lisztet.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 15 percig sütjük, majd kihűtjük.
450 ml tejet a cukorral és vaníliacukorral együtt edénybe tesszük és felmelegítjük. A maradék tejet elkeverjük a tojássárgával és a kukoricakeményítővel, majd hozzáöntjük a forró cukros tejhez. Sűrű krémet főzünk, ezután kihűtjük.
A vajat a cukorral habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a krémbe. Addig keverjük, mixereljük, amíg sima krémet nem kapunk.
A kész tésztát 3 részre vágjuk, majd egy őzgerinc sütőformát előkészítünk.
Az egyik tésztalappal kibéleljük a sütőforma alját, egy kevés krémet kenünk rá és rátesszük a felkarikázott vagy félbe vágott banánt. A gyümölcsöt krémmel lefedjük, rátesszük a második tésztalapot, ezt is megkenjük a krémmel, majd a választott gyümölcsöt is rátesszük. Krémmel megkenjük, majd lefedjük a harmadik tésztalappal.
%
Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Másnap a formából kivesszük, tetejét csokiöntettel díszítjük.