TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Alma Ünnepi korongok rumos vajjal

Ünnepi korongok rumos vajjal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Az ünnepi korongok rumos vajjal kis, falatnyi édes falatok, különböző tölteékkel, és közvetlenül a sütés után finom rumos vajjal megkenve. A meleg korongok magukba szívták a rumos vajat és finoman puhák maradtak. A korongokat a sütés után kristálycukor és vaníliacukor keverékébe forgattam. Ügyeltem arra, hogy a korongok ne legyenek túl melegek, és így a cukor sem olvadt rá. Tudom, hogy a sütemény elkészítése időigényes, de pompás eleme lehet akár a vasárnapi ünnepi asztalnak.

Viki78 · 25.7.2017

Ünnepi korongok rumos vajjal

Desszertek, sütemények Alma Gyümölcs szerint

Az ünnepi korongok rumos vajjal kis, falatnyi édes falatok, különböző tölteékkel, és közvetlenül a sütés után finom rumos vajjal megkenve. A meleg korongok magukba szívták a rumos vajat és finoman puhák maradtak. A korongokat a sütés után kristálycukor és vaníliacukor keverékébe forgattam. Ügyeltem arra, hogy a korongok ne legyenek túl melegek, és így a cukor sem olvadt rá. Tudom, hogy a sütemény elkészítése időigényes, de pompás eleme lehet akár a vasárnapi ünnepi asztalnak.

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

500 g

búzafinomliszt

500 g

rétesliszt

600 g

vaj

120 g

kristálycukor

75 g

élesztő

6 db

tojás sárgája

20 ev. kanál

tej

1 csomag

vaníliacukor

1 db

citrom héja

só

Befejezéshez:

töltelék (túrós, mákos, almás, szilvás, esetleg diós)

vaj kenéshez

rum

kristálycukor és vaníliacukor beforgatáshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztkupac tetejére rászórjuk a cukrot, majd egy mélyedést készítünk. Beleöntjük a tojások sárgáját, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és egy csipet sót.
Hozzáadjuk a felvágott puha vajat, majd beleöntjük a tejjel elkevert és felfuttatott élesztőt.
Az egészet alaposan eldolgozzuk, egészen addig, amíg sima állagú tésztát nem kapunk.
A tésztát hűtőbe tesszük, hogy ne keljen meg olyan gyorsan, mint pl. a buktánál.
A hűtőből mindig egy kis adag tésztát veszünk ki, amiből kis golyót formázunk, majd a közepére rátesszük a tölteléket.
A túrós töltelék tetejére rumba áztatott mazsolát tettem.
A töltött korongokat szorosan egymás mellé vajjal kikent tepsibe tesszük.
Sütés előtt olvasztott vajjal megkenjük a korongokat. 180-220 fokon megsütjük, mindenki a saját sütőjéhez igazodik.
Miután megsült, rummal elkevert vajjal megkenjük, kendővel lefedjük és pár percig pihentetjük. A vajat szépen felveszi az édesség. Kicsit kihűtjük, majd beleforgatjuk a cukros keverékbe.