TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Ünnepi krémes keksszel

Ünnepi krémes keksszel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kávéval vagy egy kis rummal tökéletes :) A tojássárgás és csokis krém magáért beszét. A tejszínhab pedig már csak tényleg hab a tortán. Szerző: Triniti

TopPetra · 14.11.2021

Ünnepi krémes keksszel

Desszertek, sütemények

Kávéval vagy egy kis rummal tökéletes :) A tojássárgás és csokis krém magáért beszét. A tejszínhab pedig már csak tényleg hab a tortán. Szerző: Triniti

45 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Krém:

2 csomag

habfixáló

500 ml

habtejszín

260 g

vajas keksz

Ízlés szerint

rum

Ízlés szerint

kávé

100 g

tejcsoki

250 g

porcukor

250 g

vaj

600 ml

tej

2 csomag

vanília ízű pudingpor

7 db

tojássárga

Csokidíszek

Tészta:

1 csomag

sütőpor

4 ev. kanál

rétesliszt

150 g

aprított dió

200 g

kristálycukor

7 db

tojásfehérje

Recept elkészítése

Nyomtatás

45 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A tésztához a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, majd beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. Ezután kerül bele az aprított vagy darált dió.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, elegyengetjük, 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
A tojássárgát 100 ml tejjel felverjük, csomómentesre keverjük a pudingporral. A maradék tejet a cukorral feltesszük főni. Amikor már forró, belekerül a tojássárgás-pudingporos tej is. Addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Kissé kihűtjük, beletesszük a vajat, ezzel is eldolgozzuk – ha a vaj már feloldódott, akkor készen vagyunk.
A krémet két részre osztjuk. Egyiket rátesszük a tésztára, elsimítjuk.
A krémre rátesszük a kekszet, amit előtte ízlés szerint kávé és rum keverékébe márthatunk.
A tejcsokit felolvasztjuk és elkeverjük a félretett krémmel. Rákanalazzuk a kekszre, lesimítjuk.
A habtejszínt a habfixálóval felverjük, rákenjük a sütemény tetejére. Csokidíszekkel díszítjük. Hűtőszekrénybe tesszük. Miután megkötött minden réteg, felszeletlejük, tálaljuk.