TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Ünnepi szelet

Ünnepi szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Az egyik kedvenc karácsonyi réteges süteményem az ünnepi szelet. Puha és krémes, öröm enni és nézni is! Két kakaós, puha tésztalap között nemcsak egy jó nagy adag lágy krém húzódik meg, hanem egy réteg tökéletes piskótatészta is. Így összesen 5 réteget kapunk, ami együtt pompásan harmonizál. A tetejét kedvünkre díszíthetjük, de a legegyszerűbb, ha porcukorral megszórjuk. Szerző: Triniti

TopPetra · 3.12.2018

Ünnepi szelet

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Édes sütemények

Az egyik kedvenc karácsonyi réteges süteményem az ünnepi szelet. Puha és krémes, öröm enni és nézni is! Két kakaós, puha tésztalap között nemcsak egy jó nagy adag lágy krém húzódik meg, hanem egy réteg tökéletes piskótatészta is. Így összesen 5 réteget kapunk, ami együtt pompásan harmonizál. A tetejét kedvünkre díszíthetjük, de a legegyszerűbb, ha porcukorral megszórjuk. Szerző: Triniti

40 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Kakaós tészta:

200 g

liszt

50 g

vaj

50 g

kristálycukor

30 g

kakaó

1 db

tojás

1 csomag

sütőpor

kevés tej

Piskótatészta:

4 db

tojás

8 ev. kanál

kristálycukor

8 ev. kanál

rétesliszt

Krém:

1 db

tojás

500 ml

tej

3 ev. kanál

búzafinomliszt

200 g

porcukor

200 g

vaj

1 csomag

csomag vaníliacukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

40 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Először a kakaós tésztát készítjük el. A hozzávalókat egységes masszává dolgozzuk. Két részre osztjuk, majd mindegyiket tepsi méretűre nyújtjuk (24 x 36 cm). A tésztalapokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, villával kibökdössük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 5-6 percig sütjük. Még amíg forró, a széleit levágjuk és kihűtjük.
Elkészítjük a piskótát: a tojást a cukorral habosra verjük, kanalanként beledolgozzuk a lisztet. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 180 fokon 20-25 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük, a széleit levágjuk. Ügyeljünk arra, hogy mindhárom tésztalapnak azonos legyen a mérete.
Elkészítjük a krémet. A tejben csomómentesre keverjük a lisztet. Hozzáadjuk a tojást, ezzel is eldolgozzuk. Hozzáadjuk a vaníliacukrot és feltesszük főzni. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A krémet kihűtjük, a vajat a cukorral habosra verjük és kis adagokban belekeverjük a kihűlt krémbe.
Kezdhetjük a rétegezést. A kakaós tésztalapot megkenjük a krém felével, erre kerül a piskótatészta, ezt is megkenjük a krém másik felével, majd lefedjük a kakaós tésztával. Legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük, a tetejét ízlés szerint díszítjük.